какой лёгкий десерт можно приготовить на скорую руку?

Нежирный творог (2%( смешать в блендере с натуральны йогуртом сахарной пудрой и ванилином (капельку ванилина! ) или ванильный сахар, можно добавить капельку корицы и молотого имбиря.
Выложить слой взбитого творога в креманку, на него -ягодное пюре (можно из замороженых ягод) взбитых так же в блендере с сах. пудрой. Украсить мятой и пудрой. Охладить.

Или-совсем просто и легко-кружок ананаса лучше НЕ консервированного а свежего, на него выложить слайсы из свежей клубники, посыпать немного сах. пудрой и переложить листочками мяты. Полить клубничным сиропом (д. оформления, немного)
При желании добавить 1 шарик ванильного или фисташкового мороженого.
Вкусно очень, просто и освежает.

Фруктовый салат.

250 мл сливок, жирность любую, я взяла 19 %
250 гр любой ягоды, замороженной
100 гр безе-у меня готовое, можно и самим сделать
можно алкаголь пару капель, ром или аммарето
я пропорции ягоды и безе взяла поменьше, но можно по вкусу взять

сливки взбить до пиков

выкладываем в бокал немного сливок, наверх ягоду, ром

безе, если крупное, размельчить

и опять сливки, по желанию, посыпать кокосовой стружкой И в холодильник на 2 часа, за это время ягода поттаит, соединяясь с безе

ВСЕ.... Десерт готов.

желе

Какао смешать с сахаром или сахарной пудрой, обвалять в этом колечки бананов (толщиной 0,5 см) . Довольно вкусно и относительно некалорийно.

"Гоголь-Моголь".

ягоды разморозь, белки или сливки с сахарной пудрой взбей и смешай с ягодами осторожно