Десерты, сладости, выпечка

Как вы думаете, из каких составных делался этот рулет??)) нашла лишь фото, а вот рецепт нет!!

Не сложно догадаться как найти рецепт такого рулета в поисковике, надо просто включить воображение и сразу поймёшь, что его расцветка, напоминает расцветку жирафа. http://www.liveinternet.ru/users/4954020/post277339305/
ТК
Татьяна Коршунова
97 602
Лучший ответ
Ирина Северюгина моё воображение на 50% спит
из бисквитного теста. отлить от поции пол чашки белого теста, потом в остальне замешать какао. белое тесто ылить сеточкой как на фото. сверху налить шоколадное испечь и закатать в рулет пока оно горячее. я бы еще смазала расплавленым шоколадом перед свертыванием.
Вижу тесто белое и шоколадное, скорее всего, бисквитное. Крем на мой взгляд, сливочный. Ну и банан.
тесто с кремом и бананом
Анна Насырова
Анна Насырова
25 439
Ирина Северюгина оно понятно.но какой состав теста,крема...
Вот есть рецепт:
Рулет "Жираф"
Ингредиенты для "Рулет "Жираф"":
Яйцо (в тесто) — 5 шт
Сахар (в тесто) — 1 стак.
Мука (в тесто) — 1 стак.
Какао-порошок (в темное тесто) — 3-4 ст. л.
Молоко сгущенное (вареное, в начинку) — 1 бан.
Соль (мелкая, в тесто - щепотку)

Рецепт теста для рулета взяла обычный бисквитный, Вы можете приготовить по своему любимому рецепту. Противень у меня маленький (20*30 см) , т. к. духовка у меня маленькая, поэтому у меня получается из этой порции один рулетик, как на фото, и один маленький. Если у Вас противень большего размера, то и рулетик будет выглядеть намного симпатичнее.
Сначала берем пергамент размера нашей формы для выпечки и рисуем простым карандашом рисунок жирафа жирными линиями.
Желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем с половиной стакана сахарного песка в густую пену.
Белки взбить в тугую пену со щепоткой соли. Затем постепенно добавить оставшийся сахарный песок, продолжая взбивать.
Аккуратно соединяем желтковую и белковую массы, перемешивая ложкой сверху вниз.
Через сито постепенно добавляем муку, осторожно перемешивая тесто сверху вниз.
Форму застилаем белой бумагой (чтобы рисунок был лучше виден) , затем пергаментом, рисунком вниз. Смазываем пергамент и бока формы растительным маслом. Из кондитерского шприца или мешочка по рисунку выдавливаем тесто. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 С примерно на 2-3 минуты.
В это время просеиваем какао в оставшееся тесто, аккуратно перемешиваем.
Достаем форму из духовки, аккуратно ложечкой выкладываем тесто на рисунок и разравниваем кулинарным скребочком. Делать это нужно как можно быстрее.
Снова ставим форму в духовку, разогретую до 180 С, примерно на 18-20 минут (время выпечки зависит от характеристик Вашей духовки и толщины теста) . Готовый бисквит достаем и переворачиваем на полотенце. Снимаем пергамент.
Переворачиваем бисквит, смазываем вареным сгущенным молоком. С помощью полотенца сворачиваем рулет, даем ему остыть. Рулет готов! Приятного аппетита!

Похожие вопросы