Подскажите рецепт вкусного и лёгкого десерта.

Фруктовый салат
Бананы, фаршированные орехами в шоколаде
Трюфели шоколадные
Безе

Панна кота плюс клубника....))

Вафельные шарики делаются очень быстро и вкусно.
Сегодня нам понадобятся:
— вафли типа "Артек"
— какао порошок
— сахарная пудра
— масло сливочное
— орехи, чернослив

Вафли (300 грамм) трем на крупной терке. 3 столовых ложки тертых вафель откладываем в отдельную емкость для использования в дальнейшем в качестве "панировки".

Добавляем 50-70 грамм сахарной пудры. Количество сахарной пудры зависит от личных симпатий.

Перемешиваем.. .

Добавляем 2 столовые ложки какао. И опять все тщательно перемешиваем.

Сливочное масло, 200 грамм, распускаем на маленьком огне, ДО КИПЕНИЯ НЕ ДОВОДИМ.

Выливаем масло в подготовленную массу.

Снова все тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Массу отправляем в холодильник на 30 минут. Поскольку эти шарики готовились для детского потребления коньячок в массу мы не добавляли. Для более старших потребителей использование вышеупомянутого продукта приветствуется.

Для начинки наших шариков мы используем грецкий и миндальный орехи, чернослив. Можно использовать изюм, курагу.. .

Для "панировки" мы будем использовать тертые вафли, кокосовую стружку и цветные сахарные шарики. Можно использовать те же орехи, только измельченные.

Берем небольшое количество охлажденной вафельной массы

вкладываем выбранную начинку.

При использовании чернослива можно внутрь чернослива вложить еще и орешек.

Формируем шарик.

Сформированный шарик обкатываем в "панировке".

Готовые шарики перед подачей помещаем в холодильник минут на 30...

Приятного аппетита!

Банановый смузи

2 порции

3 спелых банана

400 мл. молока или йогурта

1 ст. л. меда

Положите в чашу блендера крупно нарезанную или наломанную мякоть бананов, залейте молоком или йогуртом и добавьте мед. Измельчите до полной однородности и подавайте охлажденным с двумя

трубочками.

Смузи с йогуртом мне нравится больше, чем с простым молоком, но эти продукты вполне взаимозаменяемы: такое молодое иозбретение, как смузи, еще не успело обрасти своей мифологией и Единственно Аутентичными Рецептами. Разумеется, йогурт более густой, чем молоко, что скажется на консистенции конечного продукта.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Смузи из манго и банана

2 порции

1 манго

2 спелых (возможно, даже слишком спелых) банана

200 мл. молока

200 мл. йогурта

Положите в чашу блендера крупно нарезанную или наломанную мякоть манго и бананов, залейте йогуртом и молоком и измельчите до полной однородности. Подавайте охлажденным.
-------------------------------

Ореховая помадка

250 г коричневого сахара
150 г сметаны
250 г грецких орехов
1 ч. л. ванилина

В кастрюле смешать сахар и сметану, нагревать на медленном огне, постоянно помешивая. Горячую массу перелить в миску и вбить с помощью миксера, добавив ванилин. Орехи измельчить, добавить ко взбитой массе, перемешать. Полученную массу выложить на противень с бумагой для выпечки (или в формочки) , остудить. Готовую помадку нарезать на порционные кусочки.
---------------------------------
Сказочно вкусный десерт (минимум времени и никакой выпечки)

1 банка хорошего сгущенного молока
1 ст. л сливочного масла
100г кокосовой стружки+30г для украшения
гвоздика по желанию

В посуду с толстым дном вылить сгущенное молоко, добавить масло и кокосовую стружку.
На умеренном огне довести до кипения, затем огонь прикрутить до минимума и варить, постоянно интенсивно помешивая, 10 минут или чуть дольше, пока масса не загустеет. Готовую массу снять с огня и остудить сначала при комнатной температуре, а потом убрать в холодильник на час.
Ложкой или руками, смазанными сливочным маслом, сформировать круглые шарики, обвалять их в кокосовой стружке. И последний штрих - воткнуть по палочке гвоздики в каждую конфетку (по желанию) . И поставить в холодильник охлаждаться.
Наши бразильские конфеты готовы.. .

Быстрый, легкий и полезный десерт
Возьми творог и перемешай со сметаной, или с йогуртом любым . Найди варенье и укладывай в бокал слой творога, слой ягод из варенья, или что вкуснее если есть ягоды замороженные ( только разморозь) . Нет варенье - посыпь изюмом, шоколадом натертым, орехами, кусочками желе, ягодами из компота... .

Йогуртовый манник

Нам потребуется:
манная крупа 200 гр
мука 200 гр
сахар 200 гр
йогурт питьевой 200 гр (у меня персиковый)
разрыхлитель 12 гр
маргарин для выпечки 100 гр
яйцо 2 шт
Смешать просеянную муку с разрыхлителем, сахаром, манкой. Добавить яйца и йогурт, хорошо перемешать. Маргарин растопить и охладить. Добавить маргарин в тесто и хорошо перемешать. Выложить тесто в смазанную маслом фому и поставить в заранее разогретую духовку. Выпекать при 180С примерно 40 минут. Манник немного охладить в форме, затем достать и посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Легко-шоколадный творожный десерт
Ингредиенты:
- творог обезжиренный 400 гр
- молоко 1,5% 100 мл
- какао-порошок 20-40 гр
- мед - 30 гр (2 ч. ложки)
- желатин пищевой 20 гр
Приготовление:
Желатин развести в стакане воды, оставить на полчаса, поставить на мед. огонь до его растворения. Добавить молоко, творог, какао, мед и перемешать блендером до однородной массы.
Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет. По желанию можно добавить цукаты или ягоды.

приятного аппетита: *

200 г горького шоколада
200 г сливок
1 большая груша или банан
1 банан
1 апельсин
1 лимон
70 г смеси грецких орехов и кешью
1 пакетик ванильного сахара
Для шоколадного соуса прогрейте сливки с ванильным сахаром до растворения сахара, все время помешивая. Разломайте шоколад на небольшие кусочки или потрите на крупной терке, добавьте в смесь, подержите, помешивая, на небольшом огне, чтобы шоколад начал плавиться, и снимите с огня. Дайте шоколаду полностью растопиться, перемешайте и оставьте остывать.
Фрукты должны быть холодными, из холодильника. Вымойте лимон щеткой, сотрите цедру и выжмите из лимона сок. Очистите грушу от кожуры и сердцевины, нарежьте красивыми дольками, полейте лимонным соком и посыпьте цедрой.
Острым ножом для чистки овощей срежьте с апельсина пару красивых «стружек» для украшения.
Обычным острым ножом срежьте кожуру вместе с белой частью так, чтобы была видна мякоть. Затем вырежьте апельсин по долькам между пленками.
Банан почистить и нарезать кружочками.
Перемешайте все фрукты, выложите в широкие пиалы или креманки, полейте шоколадным соусом, посыпьте орехами и подавайте, украсив апельсиновой стружкой.

Простенький пирог из блинов и творога. Очень просто, вкусно и не дорого, попробуйте Вам понравится.
Ингредиенты:
Пшеничная мука — 350 г
Молоко — 300 мл
Обезжиренный творог — 700 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сгущенное молоко — 80 мл
Сливочное масло — 30 г
Панировочные сухари — 20 г
Сахар — 30 г
Молотая корица — 2 г
Сахар ванильный — 2 г
Растительное масло — 40 мл
Соль — 2 г
Молоко разведите с холодной водой 1:1, вбейте яйцо, хорошо смешайте миксером. Добавьте муку, снова взбейте, влейте масло растительное, посолите, тщательно перемешайте, чтобы масло соединилось с блинным тестом.
Возьмите подходящую сковороду для блинов и оладьев, нагрейте ее, смажьте жиром если надо. Блинчики выпекайте с обеих сторон до румяного цвета.
В глубокую посуду выложите сгущенку и творог, смешайте, всыпьте немного корицы молотой, ванильного сахара.
Форму для выпекания промажьте маслом и посыпьте сухарями, блины выложите слоями, каждый, из которого переложите слоем смеси из творога.
Сверху полейте взбитым с сахаром яйцом. Поставьте в духовку 180*С и запекайте блинный пирог 30-40 минут.
Приятного аппетита!