У кого и как получаются тонкие блинчики?

Иди на Хрумку со Вкусом там рецепт тонких блинчиков

http://eda-recepty.com/cooking/2760-tonkie-blinj

А вообще там 150 рецептов разных блинов и блинчиков - выбирай!

http://eda-recepty.com/catalog/blinj-i-blinchiki

Знаете,многолетний опыт-при замешивании муки с молоком,добавьте водички,честно,практически 1 к1,блинчики тоненькие.вкусные.не рвутся и не ломаются(если даже Вы их будете потом фаршировать)...
Если речь конечно идет о блинчиках.а не о блинах...

У евреев – маца называется. У русских блины всегда толстые были.

«Между прочим, подавались полугречневые блины, величиною в тарелку и толщиною в палец. Таких блинов, обыкновенно с икрою, Иван Андреевич Крылов съедал вприсест до тридцати штук». Оленина, мемуары

1 стакан муки
какую муку выбрать? мы подскажем
4 яйца
2 ст. л. сахара
2-3 ст. л. сливочного масла
2 стакан молока
какое молоко выбрать? мы подскажем
соль

Разотрите желтки со сливочным маслом до однородной массы.

Добавьте к желткам сахар или сахарную пудру и разведите смесь молоком.

Постепенно всыпьте в смесь муку, хорошо размешивая.
Добавьте взбитые белки и соль.

У меня получаются, готовлю их на молоке, рецепт передала бабушка. Это наше семейное фирменное блюдо.

У меня получаютя. Я тесто замешиваю жидкое в миксере, ножами для рубки мяса, на большой скорости. Ни единого комочка.

На свежем молоке и много яиц

Ну да, тонкие, в дырочку. Тесто должно быть жидким, чтобы свободно заливалась вся сковородка. А сковородка должна быть очень сильно накаленной...

Нежнейшие тонкие блинчики: 2 стак молока, 2 яйца, 2 ст л сахара, 2 ст л раст масла, соль, 1 стак муки

Блины пресные тонкие кружевные
1стакан молока
3 яйца
0,5 стакана раст масла (рафинированного)
0,5 стакана воды
2 стакана муки
0,5 чайной ложки соли
Тесто получается густотой кефира, если получится густоватым, добавить пару ложек воды и перемешать
Все хорошо вымешать миксером до гладкого состояния
Добавить 0,5 чайной ложки соды гашеной уксусом или лимоном и еще раз немного взбить.
Сковороды хорошо раскалить и наливать половничком на раскаленную сковороду тесто, сковороду при этом поворачивать на весу, чтобы тесто равномерно заполнило всю сковороду.
Когда блин сняли на тарелку, залили другой жариться, то первый можно смазать растопленным сливочным маслом при помощи кулинарной кисточки
Приятного аппетита!

PS Сахар не класть, иначе блины будут сильно зажаристые, темные.. .

1 стакан молока, 2 яйца, 1чайн. ложка соли без верха и 7 чайн. ложек сахара. Муки немного примерно 7 стол. ложек. В тесто добавить раст. масло

Супертонкие блины на воде
Продуктов минимум, а результат превосходный. Блины получаются тонкие и нежные. Подходят идеально под любую начинку.
Продукты (на 4 порции)
Яйцо куриное - 3 шт.
Вода кипяченая - 600 мл
Мука - 190 г
Растительное масло - 1 ст. ложка
Соль - 1 щепотка
Сахар - 1 ст. ложка
Сода - 0,5 ч. ложки
Уксус - 1 дес. ложка
Ваниль - на кончике ножа
Растительное масло (для жарки) - 2 ст. ложки
Яйца разбить в миску. Посолить, добавить сахар и воду.
Взбить все хорошо венчиком.
Погасить соду уксусом и добавить в тесто. Взбить.
Добавлять в миску муку по одной столовой ложке, тщательно продолжая взбивать.
Добавить растительное масло. Хорошо взбить.
Получается однородное тесто без комочков.
Разогреть сковороду. Когда сковорода нагреется, смазать ее растительным маслом силиконовой кисточкой.
Налить тесто в сковороду и распределить его тонким слоем по всей сковороде. Печь около 1 минуты, на среднем огне, до золотистого цвета. Затем перевернуть и жарить так же с другой стороны.

В муку надо добавить пару ст. ложек крахмала. Тогда блины, даже самые тонкие, не будут рваться.

тесто должно быть жидковатым

2-3 стакана молока, штук 5 яиц, добавляю стакан пива, 1-1,5 муки, чутка сахара и соли, 3-4 ложки растит. масла, хорошо нагреть сковороду и протереть кусочком сала, не будут приставать

я ух утюгом приглаживаю

Во первых, нужна специальная сковорода если её у кого нить нету ну всё таки можно обойтись без неё, главное чтобы тесто не было слишком густое но и не слишком жидкое а то они могут разорваться .

Да отлично получаются