Подскажите, пожалуйста, рецепт какого-нибудь простого торта, который не нуждается в духовке. Можно также пицц, и пр.))

Торт "Минутка"
Ингредиенты:
Ванильный сахар (в крем) — 0,5 ч. л.
Сахар (в крем (стакан 250 мл) ) — 1 стак.
Молоко (в крем) — 800 мл
Сода (гашеная уксусом, в тесто) — 1 ч. л.
Яйцо (в тесто 1; в крем 1) — 2 шт
Мука (в тесто 3 стак. ; в крем 3 ст. л. ) — 3 стак.
Молоко сгущенное (в тесто (банка жестяная 400 грамм) ) — 1 бан.

Муку, банку сгущенного молока, яйцо и чайную ложку соды (гашеную уксусом) смешать, замесить тесто.
Делим на 8 равных частей.
Посыпать поверхность мукой и раскатать очень тонкий корж. Чем тоньше, тем лучше.
На огне разогреваем сковороду без масла! Выкладываем на нее корж и обжариваем с каждой стороны до готовности.
Тесто быстро готовится, главное - не пережарить. Так готовим все коржи. Когда все коржи готовы, их края обрезать и сделать присыпку для тора.
Варим заварной крем. Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем три ложки муки и тонкой струйкой вливаем в молоко. Варим, постоянно помешивая, до загустения.
Готовым кремом смазать все коржи.
Украсить торт крошкой. Поставить на 1 час в холодное место. Торт пропитывается очень быстро!
Можно подавать к чаю или чашечке кофе.

Пицца на сковороде
Ингредиенты:
Для теста:
4 ст. ложки сметаны
4 ст. ложки майонеза
2 яйца
9 ст. ложек муки
растительное масло
Для начинки:
100 г. любой колбасы
100 г. ветчины
100 г. любых грибов
100 г. твердого сыра
1 луковица средних размеров
маленький пучок зелени (для украшения)
соль и перец по вкусу

Вначале подготовим начинку.
Очистим и нарежем лук. После разогреем масло на сковороде, добавим лук, слегка поджарим до золотистого цвета.
Пока будет жариться лук, приготовим грибы. Мы использовали шампиньоны, так что вымоем их, нарежем и также поджарим до золотистого цвета.
Итак, с луком и грибами разобрались. Теперь на крупную терку натрем сыр.
В заключении нужно нарезать колбасу и ветчину.

Приготовление теста.
В мисочке соединим 9 ст. л. муки и 2 яйца, добавим сметану, майонез.
Хорошо перемешаем до образования однородной массы.
тесто для пиццы на сковороде
Тесто для пиццы готово.

Возьмемся за приготовление пиццы на сковороде.
Сковороду с антипригарным покрытием смазать растительным маслом и разогреть.
разогретая сковорода
Выложить на сковороду тесто, с помощью ложки разровнять по всей поверхности.
Посолить и поперчить по вкусу.
Сверху выложить лук и грибы.
Далее выложим колбасу и ветчину.
Притрусим сыром. Накроем крышкой и будем жарить на слабом огне 15-20 минут.
Перед подачей на стол можно украсить зеленью.

Коржи тортов типа рыжика и медовика прекрасно пекутся на сковородке под крышкой. Потом горячими обрезаются по кругу (вокруг перевёрнутой тарелки подходящего диаметра) . Обрезки толкутся и используются для обсыпки.

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ НА СКОВОРОДЕ.

Ингредиенты:

- 1 яйцо - 200 г творога,1 ст.сахара - ванилин - 250-300 г муки - 1 ч.л. разрыхлителя( гашен.соды).

Крем:

- 500 мл молока, - 1 яйцо, - 1 ст сахара, - 3 ст л муки,ванилин, - 150-200г слив масла, - орехи (можно без них).

Приготовление:

Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить.

Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя остывшую заварную массу. Смешать яйцо с сахаром, добавить творог, ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получиться не совсем крутым, но плотным. Разделить на 6-8 частей. Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались. Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон. Обрезать неровные края. Остудить. Смазать коржи кремом, посыпать орехами и шоколадом.

p.s Торт готовится конечно не 10 минут.но все равно очень вкусный.

из пряников с бананами
http://cooksaga.ru/vyipechka/tort-bez-vyipechki-pryanichnyiy-pincher


муравейник из печенья и вареной сгущенки

из печенья с творожной начинкой

Покупаете бисквитные коржи белые и шоколадные. Ломаете кусочками по 2-3см. Сметану взбить с сахаром. В глубокой миске или форме для торта из силикона кладете слой бисквита, ягод (лучше вишню) , густо промазать сметаной. И т. д. Дайте постоять часов 6, лучше ночь. Потом накрыли блюдом для торта и перевернули как куличики. Получается горка. Полить взбитой сметаной с сахаром. Дать застыть. А потом можно украсить каплями расплавленного, но не очень горячего шоколада. Или просто шоколадом, потертым на терке. Почти Панчо.

пицца.
Тесто - 4 ст. майонеза, 4 ст. ложки сметаны, 9 ст ложек (без горки) муки, 2 яйца. чуть-чуть растительного масла (на глаз, чайную ложку где-то), соль
Всё это замешиваете. Тесто готово. выливаете в прогретую сковороду.
Начинка сверху ЛЮБАЯ. Что душе угодно. Я беру то, что есть))) обычно это колбаска разных видов (можно и сосиски), грибы (шампиньоны покупные в банке чуть обжариваю предварительно) , помидорки свежие, огурчик солёный и пр... .
Сверху - много сыра, натёртого на крупной тёрке.
Под крышкой готовится минут 7....Как сыр расплавился и подрумянился - готово.

Сметанник. Прекрасный "ностальгический" рецепт из детства

Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца

- 1 банка сгущенки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 8 столовых ложек муки
- 1 столовая ложка какао
- 700 г сметаны 20%
- 100 г сахарной пудры

Разогреваем духовку до 180 градусов. Масло комнатной температуры взбиваем с яйцами.

Добавляем сгущенное молоко и продолжаем взбивать. Затем добавляем разрыхлитель и снова взобьем 30 секунд.

Просеиваем муку в тесто и быстрыми круговыми движениями перемешиваем тесто лопаточкой.

Делим тесто на 2 равные части и в одну из частей добавляем какао и также перемешиваем.

Смазываем разъемную форму кисточкой с растительным маслом.

Выливаем одну часть теста.

В другую форму - другую часть. Выпекаем коржи вместе (если позволяет духовка) или по очереди примерно 20 минут (смотрим) . Если у вас нет двух форм, можно выпекать их по очереди. Либо можно использовать сковородки.

Пока делаем крем - взбиваем сметану с сахарной пудрой пару минут.

Рекомендуем использовать именно пудру, а не сахар. Чтобы он не скрипел на зубах, его нужно гораздо дольше растворять в сметане.

Готовые коржи достаем аккуратно из формы и кладем остывать.

Когда они остынут, аккуратно по кругу срезаем самый краешек коржа (0,5-0,7 мм) .

Получившийся обрезок крошим в миску. Он очень легко крошится пальцами.

Со вторым коржом и его обрезком поступаем также.

Далее аккуратно разрезаем коржи вдоль пополам. Кладем одну часть коржа (белого) на блюдо для торта.
Обильно смазываем кремом.

Сверху кладем коричневую половинку коржа, тоже смазываем. И так далее.

Последний верхний корж накалываем вилкой, чтобы крем лучше пропитался сквозь сахарную корочку.

Поливаем торт оставшимся кремом.
И обсыпаем бисквитной крошкой. По вашему желанию в крошку можно добавить молотые орехи или тертый шоколад.

Ставим в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь. Перед подачей рекомендую за полчаса достать торт из холода, "согревшись", он станет вкуснее.

Авторский рецепт. ЛЕНИВАЯ ПИЦЦА

Берем помидоры, красный перец, лук, грибы маринованные, сыр, колбаску или ветчину. В общем то, что обычно берется для пиццы. Так же можно несколько тонких ломтиков хлеба.

На сковородку наливаем немного оливкового масла. Обжариваем порезанный лук и красный перец (болгарский) , добавляем помидоры, грибы и все остальное. ЗАЛИВАЕМ ЯЙЦАМИ, укладываем несколько ломтиков хлеба, сверху трем на терке сыр, укладываем колбаску или ветчину. Заливаем небольшим количеством кетчупа или томатной пасты.
Время приготовления - 10 минут.

Побочные эффекты: Сколько не приготовь - Съедается все без остатка!

Еще гора рецептов: греческие рецепты

Торт на сковороде:
1 банка сгущёнки, 1,5 стакана муки, 1 чайная ложка соды гашенной содой, 3 яица, 2 столовой ложки масла, Крем заварной.
Все ингридиенты смешать и замесить тесто.
Затем разделить его на 8 маленьких клубочков и любой круглой формой (конечно под сковороду) сделать ровные круги, потом выпечь все коржи на сковороде.

Крем заварной с мукой (основной)
Для 350 - 400 г крема: 1 стакан молока, сливок или воды, 1 яйцо, 5 ст. ложек сахарного песку, 2 чайные ложки муки.
Перемешать в кастрюле яйцо с мукой до исчезновения комков, добавить 1/4 часть молока, предусмотренного рецептурой, еще раз перемешать.
В отдельной кастрюле вскипятить остальное молоко с сахаром, помешивая деревянной лопаткой. Кипящую молочную смесь вливать тонкой струйкой в яично-мучную массу при одновременном размешивании лопаткой, затем общую смесь поставить на плиту и, непрерывно мешая, довести до загустения, но не кипятить.
Для улучшения вкуса и стерилизации пшеничную муку предварительно слегка обжарить на противне; можно заменить ее крахмалом (пшеничным, кукурузным, рисовым) .
Сваренный крем охладить.
Затем промазать коржи кремом, дать постоять 2-3 часа.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)))