Почему многие хвалят советскую выпечку? По- моему, она была сухая- пресухая, однообразная и оч. простая. Ваше мнение?

Наверное, Вам просто не везло с выпечкой. Когда я работала кондитером, на нашем производстве каждый день выпускали не менее десятка наименований пирожных и сухой выпечки, но "сухой выпечкой" назывались и пирожки с начинкой, просто "сухая" означало без крема, были и пирожки, и ватрушки, и сочни, и беляши, и еще много чего, пирожных делали не менее 4 000 в смену, по 1000-1200 штук на человека, а в предпраздничные дни и до 1500, и все раскупались. И это был обычный питерский кондитерский цех при большом торговом центре.
А пышки!! ! Еще во время учебы, после занятий мы всей группой ехали на Финляндский вокзал в пышечную на Боткинской. Как возьмешь десяток пышек, да стакан кофе (пардоньте, кофейного напитка) , да эти пышки были такие нежные, что и запивать их было необязательно.

как-то ВСЕГДА ходили в пирожковую.... нууууууу очень все нравилось а главное недорого и вкусно было!

Я не согласна. То, что продают сейчас, а именно, торты есть страшно- жуткое месиво, сделанное не понять из чего. Маргарин ни с чем не перепутаю.

просто всё было качественное, масло натуральное, никаких красителей, консерватов.

а хлеб какой вкусный был! а батоны! и не плесневело на след. день

раньше у меня не было аллергии ..а сейчас при этих Е везде.. эх (((раньше вкусно и полезно было

смотря в каком городе. Те, кто жили в Москве никогда не пробовали, что продают в сельпо

Не могу купить эклеры и трубочки, которые раньше продавались в кондитерской в Столешниковом переулке. Их там пекли и сразу продавали.
И всегда в эту кондитерскую была очередь, а перед праздниками эту очередь еще и перепродавали.

Нормальная была выпечка, а не условно-съедобная как сейчас. Разнообразие вкуса достигается использованием всей таблицы Менделеева в качестве "улучшителей", "увкуснителей"...

До сих пор не могу встретить эклеры и трубочки которые были у нас в школе. Несколько раз покупала что-то похожее, но от крема так химией несло.

Страна СССР была большая и каждый хлебокомбинат пек по единому госту в вашей местности этого видимо не придерживались а у нас всегда была очень вкусная выпечка и что такое отравление сдобой никто не знал мне не нравились только маргариновые розочки на тортах а бисквит был вкусный

Тогда химическая промышленность была не так развита, всяких е-шек в выпечку не добавляли

раньше есть было нечего и все считалось очень вкусным, теперь заелись

Советская выпечка по качеству на две головы выше нынешней. И цена была мизерная, от Бреста до Владивостока одинаковая.

а сейчас выпечка магазинная состоит из пальмового, кокосового масла, да еще маргарина. плюс красители, ароматизаторы итд. страшно брать что то магазинное. так что лучше печь и готовить самим.

выпечка была вкусная,не знаю что вы там такого сухого ели. Разнообразия конечно особо не было.но качество было что надо. Торт "Сочи",например- сочнейший внутри пропитаный бисквит, рулет "Сказка" тоже, пряник "Кубанский сувенир"- нынешние тульские сейчас просто отдыхают., пирожные , тут уже писали про трубочки и эклеры....и т.д.

раньше не было всяких макдональдцев, а сейчас люди зажрались!