Поделись своим рецептом! Как сделать тесто для пиццы! ?

http://supercook.ru/zz107-pizza-pastry.html

Скажу по секрету- обычное пельменное тесто вполне подходит и для пиццы.

Тесто для пиццы

1 стакан
муки

- 1/3 стакана теплой воды

- 1 столовая ложка растительного масла

- 1 чайная ложка с горкой быстрых сухих дрожжей

- 1/2 столовой ложки меда

По желанию можно добавить в тесто по щепотке порошка
сухого чеснока и порошка сухого лука.

Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1361814397

В теплой воде растворяем мед и сухие дрожжи. Муку
просеиваем в миску, вливаем в нее теплую воду с растворенным медом и дрожжами,
добавляем растительное масло и по желанию добавляем немного порошка лука и
чеснока. Все перемешиваем и вымешиваем мягкое и эластичное тесто.

Вымешанное тесто оставляем минут на 5 в теплом месте.
Через пять минут тесто готово к использованию и из него можно сформировать корж
для пиццы.

Получается очень быстро и вкусно. При правильной
организации всей работы на приготовление пиццы из этого теста уходит от 25 до
40 минут на все, начиная от подготовки ингредиентов и заканчивая разрезанием
уже готовой и еще пышущей жаром пиццы.

 

На пиццу.
300 гр муки, 1/2 ч л соли, 6 гр сухих дрожжей (половину пакетика, он 11 грамм), 225 мл теплой воды, 2 ст л подсолнечного масла.
Смешать миксером, накрыть крышкой, поставить к батарее, дать подняться и осадить. Дать ещё немного подняться. Одна пышная или пару потоньше.

Мой коронный рецепт пиццы без дрожжей, по которому сама готовлю, всем моим нравится:
тесто: 2-3 стак муки, 1 стак кефира, 1 ч.л. гашеной соды, 0,5 пачки маргарина, соль
Соус: 1 ст.майонеза, 1-2 яйца, зелень мелко, чеснок мелко, сыр на терке.
Начинка любая: например грибная, мясная, ветчинная, морепродукты..что любите. Плюс помидоры туда.
Маргарин растереть или растопить. +1 ст.кефира туда + сода, мука, соль по вкусу. На полученное тесто положить начинку (это уже на противне) и залить всё соусом , посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке, градусов на 200.

ПИЦЦА НА СПАГЕТТИ.

Для того чтобы приготовить пиццу, совсем не обязательно
ставить тесто. Например, одна из разновидностей этого универсального блюда -
пицца на спагетти.

Ингредиенты: 4 яйца
150 грамм спагеттимасло раст. - 100 мл. сыр - 300 гр. 4 помидорысалями - 50 граммзубчик чеснокаперец, зелень, маслины,
соль. Приготовление:
Отварить спагетти, дать стечь воде. С солью и перцем взбить яйца, посыпать
измельченный чеснок и зелень, перемешать со спагетти.
Сковородку нагреть, разложить спагетти, обжарить с каждой стороны. На эту
лепешку выложить помидоры, салями, маслины, перец. Обсыпать сыром, запечь.

 

А вот мой рецепт ну очень быстрого теста для пиццы, опробованого мною лично!!! ***1стакан муки, 1/3 стакана теплой воды, 1 столовая ложка растительного масла, 1чайная (или 25 грамм сырых) сухих дрожжей, 0,5 столовой ложки меда, соль по твоему вкусу****-замесила и сразу можешь делать пиццу! Получается неплохо!!!! Успеха!!!

Я делаю по рецепту из хлебопечки:
вода - 230мл
мука - 0,394г
соль - 1 ч. л.
сахар - 1 ст. л.
растительное масло - 2 ст. л.
сухие дрожжи - 1,75 ч. л.

Тонкое тесто для пиццы

Готовится в течении 5 минут!
Очень эластичное и тонкое.

Вам понадобится:

Мука (сколько муки, столько и теста выйдет)
На каждые 100 гр. муки 1 ч. л. оливк. масла.
Молоко (или вода)

Приготовление:

В горку из муки вмешать (ложкой) оливковое масло,
И по чуть-чуть вводить молоко (воду) до тех пор, пока тесто не станет эластичным.
Надо чтобы оно не прилипало к рукам, но и не было слишком мягким.

Раскатать скалкой до нужной толщины и выкладывать начинку