Десерты, сладости, выпечка

Вы сегодня что будете готовить из сладостей?

Торт "Битое стекло", обожаю. Сегодня приготовлю.
DD
Dinka Dinka
1 159
Лучший ответ
Медовый торт рыжик.
Ингредиенты:

2 стакана сахара
3 яйца
280 г сливочного масла
2 ст. ложки меда
1 ч. ложка соды
3 стакана + 3 ст. ложки муки
1 стакан молока

Рецепт и способ приготовления медового торта рыжик

Сначала приготовим тесто для коржей. Для этого 2 яйца взбиваем с 1 стаканом сахара.

Добавляем 100 г масла.

Заливаем мед и хорошо перемешиваем.

Ставим на огонь, нагреваем добавляем соду. Доводим до кипения и снимаем с огня.

Постепенно всыпаем 3 стакана муки постоянно перемешивая. Замешиваем тесто добавляя столько муки, сколько возьмет, чтобы не прилипало к рукам. Охлаждаем в холодильнике 20 минут.

Готовое тесто делим на 6 частей. Каждую часть раскатываем в лепешку толщиной 0,5 см.

Каждый корж выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке на посыпаном мукой противне минут 7 (до появления золотистой корочки) .

Готовые коржи выкладываем на широкое блюдо и придаем торту нужную форму обрезав лишнии края. Я использовала обычную тарелку, чтоб придать торту круглую форму. Обрезки не выбрасываем, они нам еще понадобятся.

Теперь приготовим крем. Для этого стакан молока взбиваем с 1 яйцом и 1 стаканом сахара.

Добавляем 3 ст. ложки муки, перемешиваем и ставим на огонь, доводим до кипения и снимаем.

Добавляем 180 грамм масла, перемешиваем до получения однородной массы. Ставим на водяную баню и варим до густоты.

Снимаем с огня и быстро охлаждаем поставив в холодную воду. Взбиваем крем миксером 15 минут, крем должен получиться густым.

Промазываем коржи кремом, не забыв промазать бока торта.

Оставшиеся от коржей обрезки измельчаем и посыпаем ими торт сверху и сбоков. Убираем медовый торт рыжик в холодильник, даем ему пропитаться кремом.
ВХ
Валя Хван
98 703
Валя Хван приятного аппетита!
да ничего. Впрочем, лежит творог, может пробъет на ватрушку Чрмарка
Anna Chi
Anna Chi
81 290
Ничего)) ) я на десерт ем яблоки и мандарины) не любитель сладкого
сегодня ничего печь не буду, купила пирожные "Эклеры"
Уже приготовила. Блинчики.
Сегодня на сладкое не тянет
SR
Shefa Rzayeva
79 487
Сырники
я - лимонные подушечки http://chocolate-kiss.ru/limonnye-podushechki/
Елена Белоконь
Елена Белоконь
57 002
Купила финики и с чайком Давно не ела их
Инна Храмова
Инна Храмова
12 899
банановый пирог
Вафли жена приготовит)
Юлия Митасова
Юлия Митасова
1 465
булочки уже приготовила)))
Пироженое-кортошка