здравствуйте, не могу понять, что за ингредиент в рецепте 150 грам пытки ЧТО ЭТО ТАКОЕ?

Скорее всего это отруби пшеничные или ржаные Или это мука, только на каком-то другом языке.


ПЫТКИ ИЛИ ПОНЧИКИ ПО-ПОЛЬСКИ
Ингредиенты- вода - 2 стакана
- топленое масло - 1.5 ст. л.
- соль - 1/2 ч. л.
- сахар - 1 ст. л.
- мука - 2 стакана
- яйцо - 4 шт.
- гусиный жир - для жарения.
Способ приготовленияВ кастрюлю влить воду, положить масло, соль, сахар, поставить на огонь, довести до кипения. Тотчас всыпать муку, хорошенько размешать деревянной ложкой, проварить немного на слабом огне, не переставая помешивать. Снять с огня и слегка остудить, после чего вбивать в тесто поочередно 4 яйца, все время размешивая до получения однородной консистенции. В кастрюле прокалить гусиный жир. Тесто брать десертной ложкой, предварительно обмакнув ее в жир, и опускать во фритюр. Когда пышки зарумянятся, выложить их на сито, чтобы они обсохли, посыпать сахаром с корицей или ванильным сахаром.

может, патоки?
это побочный продукт при производстве сахара и крахмала.В чистом виде патока не имеет цвета, а «по консистенции похожая на молодой жидкий мёд»[1]. Химический состав: декстрин — от 0 % до 70 %глюкоза — от 0 % до 50 %мальтоза — от 19 % до 85 %В быту патокой называют чаще всего различные сахаросодержащие сиропы, в том числе тёмную патоку (мелассу) и светлую патоку (en)

Может Лытки-это часть ноги свиной или говяжей.