Посоветуйте рецепт хорошего шоколадного торта-пирога, который получается рыхлым, воздушным и мягким. Чем пропитать?

Crazy cake (сумасшедший пирог)

Своими корнями этот рецепт уходит к американской депрессии 30 годов. Продуктов тогда был дефицит, но хозяйки умудрялись делать шедевры… так на приготовление этого пирога у вас не уйдет ни одного яйца и ни капли молока или сливочного масла…
Ингредиенты:

мука - 3 стак. ;
сахар (2 - в тесто, 0,5 в заливку) - 2,5 стак. ;
вода холодная (в тесто) - 1,5 стак. ;
сода - 2 ч. л. ;
уксус - 2 ст. л. ;
соль - 0,5 ч. л. ;
растительное масло - 1 стак. ;
какао-порошок (0,5 стак. в тесто, остальное в заливку) - 0,8 стак. ;
ванилин - 1 упак. ;
крахмал - 2 ст. л. ;
молоко (по желанию в заливку, но можно и из 1,5 стак. простой воды делать) - 0,7 стак. ;

Приготовление:

В большую удобную миску всыпаем все сыпучие ингредиенты. Вливаем уксус, воду и растительное масло. Хорошенько перемешиваем венчиком, выливаем в смазанную маслом разъемную форму и ставим в разогретую до 170С духовку примерно на 25 минут.
Вынимаем, остужаем, выкладываем на блюдо.
В кастрюлю вливаем молоко и воду пополам (в общей сложности 1,5 стакана) , добавляем сахар по вкусу (3-4 столовых ложки) всыпаем 3 столовых ложки какао и хорошенько размешиваем. В четверти стакана воды разводим 2 столовых ложки крахмала, вливаем в кастрюлю тонкой струйкой. Мешаем до первого пузыря, снимаем, остужаем, заливаем пирог.

я тебе посоветую вот эту группу https://vk.comclub72446019.эта девочка сама готовит и пошагово рецепты публикует. скажу от себя я очень счастлива что наткнулась на ее группу у нее рецепты просто потрясающие. я вчера пирожки по ее рецепту жарила так я переплюнула маму и бабушку вместе взятых. пирожки получилсь как говорится "пуховые" даже когда остыли и полежали. у нее вся такая обалденная выпечка! удачи! после com . поставь