Ливерная колбаса.

потому что там комбижир. колбаса эта плохого качества, всегда была, и всегда будет. приготовь начинку сам - почки вымочи, печень тоже, добавь сердце, легкие, все проверни с луком, пережарь. бульончику добавь немного. и пеки пирожки.

Я такое даже кошкам не покупаю. Так как не поняла из чего её делают. А вот куриная печеночная или сливочная не растекается так, коты трескают на ура. Если поджарить, то как докторская раньше была.

Фарш для ливерной колбасы готовят из легкого, сердца, печени и др. с добавлением бульона - даже в домашних условиях - чтобы колбаса была нежнее. Поэтому он, на мой взгляд, для пирожков не подходит, слишком жидкий.
Фарш для пирожков лучше приготовить самостоятельно, из тех же продуктов. В этот фарш тоже добавляют иногда бульон, но не всегда и очень немного. Я готовлю такой фарш только из легкого и сердца. Отвариваю, даю остыть в бульоне, перекручиваю и обжариваю с луком. Соль, специи по вкусу. Такой фарш обычно получается достаточно сочным и в то же время плотным, из пирожков никуда не уплывает.

Из печени, почек и желудка. Чтобы не вытекала- добавляй картофельного пюре.

да зачем с колбасой - колбаса гов*но, мясом лучше!!!)))

В состав ливерной колбасы входит: печенка, сало, специи, соль, обрезки говядины или телятины.
Недобросовестные производители могут добавить в колбасу муку, улучшители вкуса, красители