1 стакан сахара3 яйца1 стакан муки5 яблок (лучше кислых) щепотка соли (необязательно) Смазать маслом форму или сковородку. Форму можно слегка присыпать мукой или манкой. Лишнее стряхнуть. Яблоки почистить и порезать ломтиками, уложить на дно формы. Для аромата можно посыпать ванильным сахаром или корицей. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли (до густой пены) . Продолжать взбивать, добавляя муку по частям. Взбивать удобнее миксером или венчиком. Если миксером - взбивать в общей сложности около 5 минут. Залить яблоки сверху тестом, поставить в духовку, печь при 180 С примерно 45 минут. Проверить спичкой на готовность.
