Как приготовить оладьи?

на кефире-полстакна муки, стакан кефира, 2 столовых ложки сахара и немного соды-тесто должно быть консистенции густой смтаны, жарить на сковороде на масле-супер, очень вусно, особенно с вареньем :))

в настоящее время под оладьями следует понимать такие изделия из пшеничной муки или комбинации этой муки с овсяной, гороховой, гречневой, картофельной, которые, будучи замешаны на воде или молоке, с большим количеством дрожжей, дают жидкое тесто, по консистенции гуще блинного, но легко берущееся ложкой, которому дают подходить дважды, сдабривая яйцами и маслом для повышения его сдобности. Небольшие порции этого льющегося теста жарят в слое масла, который гораздо толще блинного, но тоньше, чем применяется для пышек. Оладьи — чрезвычайно скороспелы, они быстро обжариваются, и именно это является их характерным признаком, их отличием и от блинов, и от пышек, требующих гораздо большего времени на каждое изделие. В силу своей сдобности оладьи хорошо воспринимают обильное сдабривание после своей готовности — сметаной, вареньем медом, повидлом и т. п.
Толщина оладьев в готовом виде — не более 5—6 миллиметров. Консистенция должна быть нежной, лишь чуть-чуть плотнее блинов.

Оладьи из творога

500 г картофеля, 250 г творога, 125 г муки, 80 г сахара, 1 яйцо, цедра лимона, фритюр.

Сварить картофель на пару и приготовить из него пюре. Добавить творог, муку, яйцо, немного соли, сахар, натертую цедру лимона. Скатать шарики и обжарить с дух сторон во фритюре.

необычайные оладушки,,,, 1 ст, муки, 2яйца и Кола - смешать до констистеции густой сметаны, добавить мелкопорезанные фрукты / любые, можно консервированные / размешать и выпикать, Готовые оладушки посыпать сахарной пудрой

девочки, не забывайте гасить соду в уксусе, как написала Светлана. Ложку чайную воды и чайную ложку уксусу - в эту жидкость и засыпьте соду и тщательно перемешайте, и если не вся растаяла, добавьте еще чуток водички. И потом в тесто. При этом рыхлящие свойства соды не теряются...

Готьвлю на любых кисомолчных продуктах. ( остальные ингридиенты, как обычно)

Вкусней всего на сметане.
0.5 л. сметаны
2 яйца
2ст. л. сахара
0.5ч. л соды (гаш. в уксусе)
щепотка соли.
Мука-сколько возьмет тесто. Оно должно быть как очень густая сметана.
Приятного аппетита!

Стакан муки, 2 столовые ложки сахара, 0,5 кефира, чуть соли и пол чайной ложечки соды. Тесто должно получиться как густая сметана. Выпекать на масле. Приятного аппетита!!!