Подскажите пожалуйста кексик на НГ)) )

Текст с рабочего стола. Кексики очень вкусные) ) )

Шоколадно-кофейные кексы

мука пшеничная - 2 стакана
кофе растворимый - 1 ст. ложка
шоколад - 200 г
маргарин - 60 г
молоко - 250 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 1/3 стакана
сода пищевая - 1 ч. ложка
соль - 1/2 ч. ложки

Способ приготовления блюда:
1 Половину шоколада наломайте небольшими кусочками, растопите, добавьте маргарин, молоко, кофе, перемешайте, охладите.

2 Яйцо взбейте, соедините с мукой, сахаром, содой и солью, добавьте шоколадную массу и оставшийся шоколад, натертый на терке.

3 Смажьте формочки маслом, заполните их тестом и выпекайте кексы 20 минут при 210 °С.
4 Кексы охладите, выложите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой.

Миллион меню. Рецепт с этого сайта.

Рождественский кекс с мандаринами (в мультиварке) .
Нам понадобится:
200 г смеси сухофруктов (я взяла курагу, вяленую клюкву, темный и светлый изюм) ;
100 г смеси орехов (грецкие, миндаль, фундук) ;
60 мл алкоголя (ликер, ром или коньяк) ;
три крупных сладких мандарина без косточек;
ст. л. сахарной пудры;
200 г+ст. л. сливочного масла;
четыре яйца;
170 г мелкого сахара;
170 г муки "Пудов" (у кого нет-добавляем ч. л. разрыхлителя и две щепотки соли) ;
полпакетика ванильного сахара;
0,5 ч. л. приправы для выпечки "Камис".
Для отделки:
один мандарин;
цедра с одного апельсина;
сахарная пудра.
Сухофрукты измельчаем при необходимости, заливаем алкоголем на несколько часов.
Теперь надо закарамелизовать мандарины. Очищаем их, разделяем на дольки и обжариваем в сливочном масле, посыпав сахарной пудрой, с обеих сторон, пока слегка не зарумянятся.
Вынимаем мандарины в тарелочку, в сковороду кладем сухофрукты вместе с алкоголем и выпариваем на небольшом огне, помешивая.
Выкладываем в миску. Все остужаем.
После этого займемся тестом. Все продукты должны быть комнатной температуры.
Размягченное масло взбиваем с сахаром, по одному добавляем яйца, взбивая, пока не получим пенистую однородную массу.
Всыпаем муку, перемешиваем.
Затем вводим специи, перемешиваем.
По очереди добавляем орехи, сухофрукты, перемешиваем силиконовой лопаточкой.
Получается достаточно густое тесто.
Дно и бока кастрюльки смазываем маслом, дно застилаем кружочком бумаги.
Выкладываем третью часть тесто, на него-половину мандаринов.
Затем второй слой теста и опять мандарины.
Закрываем оставшимся тестом и ставим кастрюльку в мультиварку.
Включаем режим Выпечка на полтора часа. После того, как мультиварка пропищит, крышку не открываем в течение 10-15 минут.
Затем опрокидываем кекс на блюдо, снимаем бумагу, накрываем крышкой и убираем на ночь в прохладное место.
Утром украшаем сахарной пудрой, дольками мандаринов и цедрой апельсина.
Мы вообще устроили огненную феерию! Полили ромом и подожгли! Просто фантастика!
Удачной выпечки!

Брауни - не кекс но очень вкусно на шоколаде.

кекс с сухофруктами и орехами. ещё хороша вяленная вишня
http://ladychef.ru/keksy/rassypchatyy-keks-s-suhofruktami-i-orehami/

мекалью по деревенски