Десерты, сладости, выпечка

Господа кулинары нужна Ваша помощь, хочу сделать сделать подарок, испечь торт. Но не знаю как он будет выглядеть

Поэтому прошу Вас приготовить его и отправить в коментарии его фото. Буду очень благодарен.
Вот рецепт:
11 желтков, 240 г сахара, 8 белков, 100 г муки, 50 г крахмала, 50 г какао, 100г сливочного масла 60 г жареного фундука.
Взбить желтки с 200 г сахара, взбить белки с 40 г сахара, смешать белки и желки, слегка перемешать, добавить муку, крахмал и какао, перемешать, добавить растопленное масло, и орехи, выпекать 30 минут при температуре 180 г по цельсию.
ЕСЛИ ВЫ ПОСЧИТАЕТЕ НЕОБХОДИМЫМ ВВЕСТИ КАКИЕ-ЛИБО ПОПРАВКИ В РЕЦЕПТ ПРОСЬБА ИХ УТОЧНИТЬ В КОМЕНТАРИЯХ. ЗАРАНЕЕ СПАСИБО.
Инна Мамаева
Инна Мамаева
237
Ваша цель? Я просто в аут ухожу от 11 желтков. Если хотите бисквит, то вот удачный рецепт http://forum.say7.info/topic17322.html Хоть сколько слоев. Крем по вкусу. Украшений много на том же сайте
Anastasiya Komarova
Anastasiya Komarova
82 736
Лучший ответ
Что-то тут с яйцами не так... их просто слишком много. На десяток яиц всего лишь 100 граммов муки и 50 граммов крахмала, да плюс еще масло жидкости даст, нет, не получите Вы никакого торта, не стОит и продукты переводить. В общем, я, конечно, делать такой "торт" не буду, а Вам предлагаю за основу взять рецепт кекса, самого обычного, стандартного, "Столичного", для него нужно масла-230 граммов
сахара-230
яиц-4 шт
муки-300
соды-1/4 ч. л.
лимонной кислоты-1/4 ч. л.
На основе этого рецепта можете сделать следующее:
масло растираете с сахаром, и продолжая растирать по одному добавляете яйца, далее добавляете соду и кислоту, и замешиваете с мукой, но поскольку Вы хотите добавить крахмал и какао, берете 200 граммов муки и по 50 граммов крахмала и какао-порошка, вместе с мукой и крахмалом добавляете орехи, только не целые, а раздробленные, иначе они могут осесть на дно формы. Готовое тесто выкладываете в подготовленную форму и выпекаете в заранее разогретой до 180 градусов духовке, минут 40 и более, готовность проверять палочкой.
Лювовь Толстикова(Тнакавав)
Лювовь Толстикова(Тнакавав)
53 909
Ксения Ящук О, нашла откуда этот рецепт - из Библии Кондитера, он там называется Шоколадно-ореховый бисквит.

"Шоколадно-ореховый бисквит"

11 желтков
240 г сахара
8 белков
50 г муки
50 г крахмала
50 г какао
100 г масла
60 г жареного фундука

Взбить желтки с 200 г сахара.
Взбить белки с 40 г сахара.
Смешать белки и желтки. Слегка перемешать.
Добавить просеянные муку, какао и крахмал, перемешать, добавить растопленное масло и орехи.
Выпекать при 180 °С около 30 минут.
странный вы. Это рецепт обычного бисквита, правда с неимоверным количеством яиц, которые придадут ему резиновость.
Елена Бондаренко
Елена Бондаренко
65 711
Amina Kazybaeva Если желтки - наоборот, тесто просто рассыпится. Просто рецепт рассчитан на "набитую" руку
:)
Яна Владимировна
Яна Владимировна
12 228
Из такого количества яиц получится что-то невообразимое.
Муки подозрительно мало.
Ищите другой рецепт,
а то получится Биг-яичница, сладкая, с орехами, на всю духовку.
Ирина Дибривная
Ирина Дибривная
6 182
Ангелина Федотова
Ангелина Федотова
946
Mahri Orunowa Рома ну не льсти себе)))))
Яна Владимировна Как будет выглядеть торт, зависит только от фантазии того, кто его будет готовить! Можно и " лепёху" приготовить, а можно и шедевр.. ингридиенты у вас написаны-проявите фантазию и вперед!

Похожие вопросы