Десерты, сладости, выпечка

дайте рецепт простого, не сухого тортика?

JJ
Janim Janim
293
Торт "Брно"

Торт
Для рецепта вам потребуется:

яиц - 16 штук
сахарной пудры - 480 г
сахара - 150 г
какао - 110 г
очищенных грецких орехов - 80 г
муки - 210 г
сливочного масла - 270 г.

Чтобы приготовить Торт "Брно" необходимо:

Для первого коржа: взбить 6 желтков, 140 г сахарной пудры, ванильный сахар, 30 г какао, 6 белков, 80 г орехов и 70 г муки. Получившуюся массу испечь в смазанной маслом форме.

Для второго коржа: смешать 6 желтков, 140 г сахарной пудры, 6 белков и 140 г муки. Печь на смазанном противне тонким слоем.

Первый корж разрезать на 2 части и смазать начинкой. Для начинки потребуется взбить на водяной бане 4 яйца с 200 г сахарной пудры, охладить, добавить 250 г взбитого сливочного масла и 30 г какао. Поверх этих коржей уложить корж из теста второго вида. Верх смазать помадкой. Для помадки потребуется сварить 150 г сахара, 100 г воды, 50 г какао, 20 г сливочного масла.
Евгения Капинус
Евгения Капинус
9 147
Лучший ответ
В одном старом анекдоте говориться: Евреи, не жалейте заварки! ..Любой торт можно сделать не сухим, если использовать больше крема для пропитки, и крем не должен быть холодным, когда он не раскаленный, но теплый или очень теплый, тогда кожи лучше пропитываются...
три яйца, стакан песка, стакан муки, сода, гашёная уксусом, на кончике чайной ложки. выпечь лепёшку, разрезать поперёк коржи, пропитать и смазать кремом, или сметаной, или вареньем, можно сверху залить тёплым шоколадом.
Птичье молоко с бисквитом Брауни
Ингредиенты для "Торт " Новая Прага"":
Яйцо (в тесто) — 2 шт
Сахар (ст. -250 мл. , в тесто) — 1 стак.
Молоко сгущенное (0,5 - в тесто, 0,5- в крем) — 1 бан.
Молоко сгущенное (вареное, в крем) — 1 бан.
Сметана (в тесто) — 250 г
Мука (в тесто, просеять) — 1,5 стак.
Какао-порошок (1,5 ст. л. - в тесто, ,0,5 ст. л. - в крем) — 2 ст. л.
Сода (в тесто) — 1 ч. л.
Ванильный сахар (в тесто) — 1 пач.
Ваниль (в крем ( не обязательно))
Масло сливочное (в крем, мягкое) — 200 г
Кофе растворимый — 50 мл

Щикарный торт, я помадки много делаю все родные любят и просят!

Похожие вопросы