как можно приготовить йогуртовый торт?

Торт "Вишенка"
Тесто: 150 г сливочного масла, 3 яйца, 180 г сахара, 100 г муки, 50 г крахмала, 1 ч. л. разрыхлителя.

Тесто: 150 г сливочного масла, 3 яйца, 180 г сахара, 100 г муки, 50 г крахмала, 1 ч. л. разрыхлителя

Начинка: 4 ст. л. молока, 1 банка вишни без косточки, 1/2 пакетика ванильного пудинга, 100 г сливоч. масла, по 2 ст. л. крахмала и сахара

Кроме того: 300 мл сливок, 1 ст. л. сахара, 30 г шоколадной глазури

Нагреть духовку до 180° С. Масло растопить. Взбить яйца с сахаром, смешать муку, крахмал и разрыхлитель, просеять муку сверху яиц и перемешать, ввести масло. Форму выстелить бумагой для выпекания, заполнить тестом и выпекать 30 мин. Вынуть, опрокинуть на решетку, остудить. Вишню с соком довести до кипения, развести крахмал с 3 ст. л. вишневого сока, после добавить к общей массе и прокипятить. В 4 ст. л. молока развести пудинг, довести до кипения, масло нарезать кубиками и взбить с охлажденным пудингом. Корж заключить в разъемное кольцо, намазать сливочным кремом, вишневую массу и в холодильник на час. Взбить сливки с сахаром и ванилином, намазать торт, посыпать миндалем и шоколадной стружкой.

Готовь : http://www.povarenok.ru/recipes/show/14729/

Йогуртовый торт

* для бисквита:
* 3 яйца (охлажденных)
* щепотка соли
* 1 стакан муки и сахара
* для йогуртового слоя:
* фруктовый йогурт 0,5 л
* сливки 250 мл (чем жирнее, тем лучше)
* немного сахарной пудры
* желатин 1 пачка - 15 г
* готовое желе в порошке 2 пачки

Приготовление блюда:

С помощью миксера или в комбайне соеденим сахарный песок с яйцами, ванильным сахаром и мукой. Хорошенько все взбить. Выложить в форму. Поставить форму в духовку и выпекать бисквит до готовности. Вынуть его и остудить прямо в форме. Желатин залить стаканом кипяченой холодной воды, дать набухнуть. Затем поставить на водяную баню и дать как следует разойтись, снять с огня, остудить до комнатной температуры. Сливки взбить с сахарной пудрой и убрать пока в холодильник до использования. Йогурт смешать с 2 ст. л. сахарной пудры, взбить, вылить желатин, размешать. Аккуратно выложить взбитые сливки и перемешать деревяной ложкой в одном направлении, чтобы получилась однородная масса. Поставить охлаждаться в морозилку. Но необходимо смотреть, чтобы масса не затвердевала. Приготовить желе и любимые фрукты. Итак, берем форму для торта со снимающейся боковиной. Выкладываем форму пищевой пленкой. Кладем наш бисквит. Бисквит хорошо промазать сиропом из варенья (только жидкость) и алкоголя. Затем выкладываем нашу йогуртовую массу, разравниваем. Сверху выкладываем ягоды - я брала малину, но мне кажется вкусно получится из сочетания киви-клубника, клубника, - киви-апельсины. Залить верх желе и поставить в морозилку, чтобы желе схватилось, а затем в холодильник. Тортик получается очень легким, красивым. Приятного аппетита!
===
Клубнично-йогуртовый торт

Необходимые продукты:
корж бисквитный готовый - 1 шт.
клубника - 600 г
желатин - 2 ч. ложки
сахар - 4 ст. ложки
йогурт - 450 г
сливки густые - 250 г
желе желатин - 1 ст. ложка
сок - и цедра 1 лимона
мята

Желатин для желе и мусса замочить по отдельности. После набухания распустить желатин на водяной бане.
Для клубничного желе 500 г клубники протереть, смешать с сахаром и желатином.
Бисквитный корж уложить в выстланную пленкой разъемную форму и вылить на него желе, отделив 3 столовые ложки. Охладить.
Йогурт смешать с лимонным соком, сахаром, половиной нормы тертой цедры и желатином, добавить взбитые сливки. Выложить мусс на застывшее на бисквите желе и охладить. Поверх мусса налить тонким слоем оставшееся клубничное желе и слегка размешать, придавая поверхности мраморный рисунок. Охладить и оформить клубникой и мятой.
===
Йогуртовый торт с киви и апельсинами

Для рецепта Вам потребуются:
- мука - 250г
- соль - 1 щепотка
- цедра (тертая) - 1 лимона
- ванильный сахар - 2 пакетика
- сахарная пудра - 75г
- яйцо (желток) - 2 шт.
- сливочное масло - 175г
- бобовые - для выпекания

для крема:
- желатин - 20г
- апельсин - 2 шт.
- ванильный йогурт - 700г
- сливки - 200 мл

для украшения:
- кумкваты - 200г
- сахарный песок - 100г
- киви - 4 шт.

Перемешать муку, соль, цедру, ванильный сахар, сахарную пудру, желтки и масло. Завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут. Смазать форму диаметром 26 см, раскатать тесто и выложить в форму. Накрыть сверху бумагой, насыпать бобовые и выпекать 12 минут при 190 градусах. Удалить бобовые и бумагу и выпекать еще 7 минут. Дать остыть и вынуть корж из формы.
Цедру 1 апельсина натереть на терке. Из 2 плодов отжать сок. Перемешать йогурт с апельсиновым соком и цедрой. Желатин замочить, отжать, распустить и смешать с массой. Охлаждать 10 минут. Сливки взбить и перемешать с кремом. Намазать крем на корж. Кумкваты и киви нарезать ломтиками. Кумкваты бланшировать 3 минуты с сахаром в 200 мл воды. Выложить на салфетку.
Киви бланшировать 30 секунд. Откинуть на дуршлаг. Украсить торт фруктами и охлаждать 2 часа.

Йогуртовый торт

Ингредиенты:

На 12 порций:

Для бисквитного теста: З яйца, 100 г сахара, 75 г муки, 50 г крахмала, 1 ч. л. с горкой разрыхлителя

Кроме того: 20 г желатина, 700 г клубники, 300 г йогурта, 135 г сахарного песка, 2 пакетика ванильного сахара, 350 мл сливок, 70 г миндальной соломки

Инструкции:

Отделить белки от желтков. Смешать желтки, сахар и 2 стол. ложки горячей воды. Взбить белки. Смешать муку, крахмал, разрыхлитель и вместе с белком подмешать к яичному крему. Положить массу в разъемную форму, выстеленную бумагой, и выпекать 25-30 минут при 175 градусах. Клубнику вымыть, почистить и отложить 24 ягоды для украшения. Замочить 8 г желатина. Перемешать йогурт, 50 г сахара и ванильный сахар. Распустить желатин и, вливая тонкой струей, подмешать его к йогурту. Замочить оставшийся желатин в воде. Сделать из клубники пюре и смешать его с 75 г сахара. Распустить желатин и, вливая тонкой струей, подмешать к массе. Разрезать корж по горизонтали. Поставить вокруг нижнего коржа кольцо для торта, намазать корж кремом, ягодным пюре и сделать вилкой мраморный рисунок. Накрыть вторым коржом. Охлаждать 4 часа. Удалить кольцо. Взбить сливки с оставшимся сахаром. Намазать ими торт и украсить его розочками. Поджарить миндальную соломку и посыпать края торта. Нарезать ломтиками клубнику и положить ее в середину торта.

Я брала рецепт здесь:

domsovety.narod.ru/third/tart.html

торт "Облако".Несложно и вкусно!