Можно ли самому приготовить домашнюю сгущенку?

Овчинка выделки не стоит
И готовая отличная по вкусу

накуя варить 15 часов то, что можно купить и не заморачиваться???

Нет. Там целый процесс. Технология.

Нужна вам эта морока, есть замечательная сгущенка, берите без животных жиров, только молоко и сахар.

Берешь молоко вришь и добовляешь сахар постепенно . Все должно получиться

да

Как сделать домашнюю сгущенку рецепт от Юлии
Омельченко
Сегодня Юлия расскажет нам, как сделать
домашнюю вареную сгущенку.
В рецепте домашней вареной сгущенки
используются:
2 литра цельного молока (лучше купить на рынке),
1 кг сахара,
1 стакан сухого молока (этот пункт не
обязательный).
Как приготовить домашнюю сгущенку
Чтобы домашнее сгущенное молоко не пригорело
во время приготовления, лучше варить его в
нержавеющей кастрюле, можно в казане.
Я перемешиваю венчиком часть молока с сахаром и
сухим молоком (настоящим сухим молоком, а не его
растительным заменителем, хотя сухое молоко
можно и вовсе не использовать), затем вливаю
остальное молоко. Так меньше комочков будет.
Довожу их до кипения и перевожу на медленный
огонь. Кипение продолжается, но оно не должно
быть очень бурным. Варю домашнее сгущенное
молоко два часа, обязательно часто помешивая.
Уже через час сгущенка начинает приобретать
нежный кремовый оттенок. Во время
приготовления при сгущении могут появляться
корочка и комочки на молоке, поэтому мешать его
необходимо. А через два часа приготовления у
домашней сгущенки появляется красивый
карамельный оттенок.
Когда вы сварите домашнее сгущенное молоко, его
можно разлить по стеклянным банкам и закатать
крышками на длительное хранение. Или просто
разлить по банкам и хранить в холодильнике для
использования в выпечке или в качестве сладкого
лакомства к чаю

Да, можно