Здравствуйте! Лимон это щелочь или все же кислота? Почему Реагирует с содой?

7 продуктов с высоким содержанием щелочи

Первое место – лимоны. Лимоны содержат в себе огромное количество щелочи.

Второе место – зелень. Зелень является отличным источником щелочи, витаминов, минералов, антиоксидантов и фитохимических веществ.

Третье место – корнеплоды. Редис, свекла, брюква, морковь, хрен и репа.

Четвертое место – огурцы и сельдерей. Они входят в список наиболее щелочных продуктов. Помогают быстро нейтрализовать кислоты и нормализовать пищеварение.

Пятое место – чеснок. Чеснок это не только источник щелочи, но и крайне важный продукт для поддержания иммунитета. Он обладает высокими антибактериальными и противогрибковыми свойствами.

Шестое место – крестоцветные овощи. К ним можно причислить белокочанную капусту, цветную капусту, брюссельскую капусту и брокколи.

Седьмое место – авокадо. Авокадо способствует нормализации кислотно-щелочного баланса, а также содержит большое количество витаминов, жирных кислот и аминокислот.

Состав лимона на 100г

Основное:
•Белки: 0.9 г
•Жиры: 0.1 г
•Углеводы: 3.0 г
•Моно- и дисахариды: 3.0 г
•Органические кислоты: 5.7 г
•Пищевые волокна: 2.0 г
•Зола: 0.5 г
•Вода: 87.8 г
•Калорийность: 15.8 ккал

Витамины:
•Витамин A: 0.010 мг
•Витамин C: 40.0 мг
•Витамин E: 0.5 мг
•Витамин B1: 0.04 мг
•Витамин B2: 0.02 мг
•Витамин B3: 0.2 мг
•Витамин B6: 0.06 мг
•Витамин B9: 9.0 мкг
•Витамин PP(В3,В5): 0.1 мг

Микро- и макроэлементы:
•Бор: 175.0 мкг
•Железо: 0.6 мг
•Кальций: 40.0 мг
•Калий: 163.0 мг
•Магний: 12.0 мг
•Марганец: 40.0 мкг
•Медь: 240.0 мкг
•Молибден: 1.0 мкг
•Натрий: 11.0 мг
•Сера: 10.0 мг
•Фтор: 10.0 мкг
•Фосфор: 22.0 мг
•Хлор: 5.0 мг
•Цинк: 125.0 мкг

Где здесь щелочь?

ЛИМОН И ЛИМОННАЯ КИСЛОТА НЕ ОДНО И ТО ЖЕ!
Кислота названа лимонной потому что ее впервые выделили из лимона. Но состав фрукта настолько богат (состав вам уже представили) что делает продукт щелочным.

Это же реакция среды = активная кислотность (рН). А не вкус. А думают, что раз вкус кислый значит сплошь кислота.

кислота 100%

Сам по себе лимон содержит кислоты, но как только он начинет усваиваться в организме, то начинает превращаться в щелочь. Щелочные продукты важны для сохранения кислорода в крови и поддержания рН на безопасном уровне. Эти две вещи необходимы для самоисцеления организма, усваивания питательных веществ и поддержания иммунитета.

Лимон это щёлочь. Если пить утром воду с лимонным соком, то это подавляет кислоту в желудке и звщелачивает организм.

Лимон щёлочь.... Узнал практически. Я в шоке...
Купил дюралевую кастрюлю Kukmara. В инструкции описана подготовка к работе: 20 минут прокипятить воду с долькой лимона...
Прокипятил и выпал в осадок... Кастрюля стала черненой... Начал пользоваться. Чернота начала блекнуть....
Решил повторить, но за неимением лимона - развёл лимонную кислоту.... И она отбелила кастрюлю ... А лимон чернит.... И щелочные средства для духовок - тоже чернят... Сам в шоке...
Не всё кислое это кислота...
И я не верю заумным утверждениям о том что он в организме превращается в щёлочь... В кастрюле нет организма, а работает как щёлочь.

кислота конечно. врут

Лимон до поступления в организм имеет рh 3, в организме аж до 9.
То есть до поступления в организм это кислота, а в организме действует как щелочь

Лимон имеет кислую среду, если рассматривать лимон с точки зрения рН воды или нейтрального, то лимон - это кислота, лимонная кислота. Однако, химически, лимонная кислота - это слабая органическая кислота. В желудке же человека содержится соляная кислота - неорганическая кислота гораздо большей концентрации, чем лимонная кислота лимона. И вот, если рассматривать лимон (лимонную кислоту) в сравнении с кислой средой желудка (соляной кислотой), то лимонная кислота выступает как щелочь, то есть нейтрализует ее, как и другие фруктовые кислоты.
То есть, лимонная кислота не ''превращается в щелочь'', как написали тут, просто сама по себе она менее кислая, чем желудочный сок и она его ''разбавляет'', нейтрализует, действует на него как щелочь. Все продукты могут выступать как кислоты или как щелочи в отношении другой среды, в зависимости от того, является ли эта среда более кислой или более основной по сравнению с данным продуктом. Если же рН продукта примерно равно рН среды, этот продукт называют рН-нейтральным для данной среды.

Лимонная кислота делается не из лимона, а из гриба

Вообще это кислота а не щелочь. Но ученые доказали, что лимонная кислота, пройдя все положенные ей реакции в организме человека, оставляет после себя угольную кислоту (растворённый углекислый газ СО2) и щелочь. СО2 улетучивается, а щелочь остается и смещает рН организма в щелочную сторону. Именно поэтому ее и приравнивают к щелочной среде но в организме человека.

Карбоновые кислоты часто называют просто органическими кислотами за их кислотные свойства. Есть еще органические вещества, проявляющие кислотные свойства, например, фенолы. Но именно у карбоновых кислот – эти свойства выражены наиболее сильно. Свойства карбоновых кислот обусловлены наличием в них карбоксильной группы или карбоксила. Карбоксильная группа образована сочетанием двух групп:

Карбоксильная группа – СООН – функциональная группа карбоновых кислот.
Лимонная кислота - это трёхосновная карбоновая кислота.

Отнимите от этой молекулы угольную кислоту Н2СО3. Где оставшаяся щёлочь? Вообще, щелочь - это СИЛЬНОЕ ОСНОВАНИЕ. Щёлочи - гидроксиды щелочных и щёлочноземельных металлов.
Есть органические основания, алкалоиды, но они из другой оперы.