Рецепт шарлотки? Кто как готовит?

3 яйца и по стакану муки и сахара, щепотка соли, много яблок и ягод, корица

Простой рецепт вкуснейшей классической шарлотки

Ингредиенты

200 г сахара
5 яиц
200 г муки
500 г яблок

Приготовление

Чтобы она получилась пышная, очень важно хорошо взбить яйца.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Яйца взбить с сахаром (взбивать не менее 5-7 минут).
Добавить муку, хорошо перемешать.

Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими дольками.
Форму для выпечки смазать маслом.
На дно формы вылить немного теста.

На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей).
На яблоки вылить половину оставшегося теста.
На тесто выложить оставшиеся яблоки.
На яблоки вылить оставшееся тесто.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-60 минут (в зависимости от размера формы).
Во время выпечки дверцу духовки не открывать.

Ни когда не кладу в шарлотку соду и готовлю уже больше 20 лет по этому рецепту:
взять сковороду глубокую или форму, смазать маслом, обсыпать сухарями или манкой и на дно выложить порезанные 3 яблока. Если резать мелко, то получится слой яблок и слой теста. Если резать крупными кусками, то тесто перемешается с яблоками. Тесто: 3 яйца взбить со стаканом сахара, добавить стакан муки и перемешать. Вылить на яблоки и выпекать при 180 минут 40-45. Сверху можно выложить тонко нарезанные яблоки полукольцами и посыпать их песком, тогда получится праздничный вариант

ВОТ ТАК ВОТ И ДЕЛАЕМ ! :)

Я всегда вот так готовлю - http://fotorecept.ru/apple-cinnamon-charlotte/

4яйца
1ст. сахара
1ст. муки
Яблоки, лучше кислые сорта.
Взбить вначале яйца до образования пены, затем добавить сахар и взбивать до тех пор пока не образуется густая масса, затем постепенно добавлять муку. Часть теста вылить в форму смазанную сливочным маслом, выложить яблоки порезанные и почищенные, вылить остаток теста. Выпекать 45мин.

Творожная шарлотка. Очень вкусно!

Ингредиенты:

· пачка 5-18% творога (200 гр.)

· 2-3 ст. ложки сметаны
· 4 яйца
· 1,5 стакана сахарa
· 1 стакан муки
· щeпотка соды

Приготовление:

Сначала растираем сахар с яйцами, потом добавляем творог, сметану и муку с содой, всё перемешиваем миксером.
Берем яблочки, режем дольками, если не очень кислые, я сбрызгиваю лимоном и/или если есть клюква раскидываю немного на яблочки, уложенные непосредственно в форму для выпечки, смазанную маслом растительным.
Заливаем яблочки тестом и ставим выпекать на 35-40 мин., в разогретую до 180-200* духовку.
Ну очень ароматно и вкусно!

Приятного аппетита!
Взято отсюда - http://vk.com/wall-87518076_104

5 яиц
стакан сахара
стакан муки
соли щепотка
соды чуть

3 яйца, стакан муки, стакан сахара, соль.
Миксером смешать яйца и сахар (пока сахар начнет растворятся), добавить муку, соль и в духовку

Клёвое видео и канал на Ютуб https://www.youtube.com/watch?v=83584-CRMug

тесто : 2 яйца 1 стакан муки 1 стакан сахара и сода гаш уксусом (желательно взбивать миксером)
форму смазать сливочным маслом и выложить тонко нарезанные яблоки залить тестом
выпекается примерно час