Есть 4 пачки магазинного творога. Он свежий, но сам по себе невкусный -не кислый, но что называется, "казённый".

творожная колбаса "закусочная".
творог 500 г.
сметана 150г.
зелень (укроп или кинза) 1 большой пучок.
1 сладкий перец.
чеснок 6 зубчиков.
соль 1 чайн. ложка (по вкусу).
красный острый перец (по вкусу).
все в блендер, потом сформовать колбасками, в фольгу, и в морозилку.
когда хотите закусить, достаньте из морозилки, пусть полежит в холодильнике до размораживания. и все. на хлеб, на крекеры, можно и с картошкой, и с мясом, и с рисом.

Ватрушки (мне понравился рецепт, не пекла) http://forum.say7.info/post904756.html#904756 Пирог (пекла- вкусно) http://forum.say7.info/topic7930.html Запеканка http://forum.say7.info/topic15588.html

Можно сделать ватрушку "Ярмарка" Вкусно. Моим домашним навится http://www.povarenok.ru/recipes/show/42423/
Можно испечь пирог. Вкусный получается и много- накормить можно и семью и гостей:

Крошка:

мука 3 стак.
маргарин (или масло сливочное) 250 г (одна пачка)
сахар 1 стакан, сода 1 ч. л. (или пакетик разрыхлителя)

Для начинки:

творог 400г (жирность - на ваш вкус)
4 яйца,
4 ст. л сметаны (если будете брать мягкий творог, то сметана не нужна)
1\2 стак. сахара (еси хотите послаще- то 1 стакан сахара возьмите)

Для начинки смешать все ингредиенты до однородной массы. У меня был творог мягкий, сметану не добавляла, а вот манку 2 ст. л всыпала, иначе начинка в пироге была бы "нечитаемая". В начинку можно добавить ванилин или другой ароматизатор. Я не добавляла, т. к. пирог планировалось отвезти в деревню, а мама ванилин и корицу не любит.

Делаем крошку: просеянную муку порубить с охлажденым маслом (маргарином), добавитьсахар, соду, хорошо перемешать. Растереть руками в крошку.

В форму или на противень (рецепт для противня плиты размером 50х50) насыпать 2\3 полученной крошки, разровнять, выложить творожную начинку, разровнять и сверху- оставшуюся крошку, распределив ее равномерно.
Отправляем в духовку. Температура 180-200° время 35-40 минут. Если хотите сверху иметь румяную корочку, то за 10 минут до готовности присыпьте пирог сахаром, 2 столовых ложек вполне хватит.
Вынуть противень из духовки, дать немного остыть и потом нарезать на куски произвольной формы.

Для запеканки подходит мягкий, влажный творог. Если творог с комочками, протрите через сито. Обязательно добавляю или сливки или сметану, манку и даю постоять этой массе с полчаса, тогда манка набухнет и не будет чувствоваться в готовой запеканке, слегка взбитые с сахаром яйца, чуть -чуть разрыхлитея. и в форме верх запеканки смазываю сметаной также, для румяной корочки.... выпекаю минут 45,первые 15,прикрыв фольгой, при температуре не выше 180,достаю только как остынет. Форму смазать сливочным маслом и обсыпать манкой или сухарями. Еще пышность придают запеканке отдельно взбитые белки и добавить их осторожно перед самой выпечкой.
Еще в творожное тесто добавляю немного натертой на мелкой терке морковь, но это просто для цвета. А все остальное по желанию, изюм, ванилин, лимонную цедру...
На 2 пачки творога беру, 1-2 яйца, 4 ст. ложки сметаны, 4-5 ст. ложки манки

Ленивые вареники.

1 стакан сахара
500 г сухого творога
50 г маргарина
4 яйца
100 г муки
100 г крахмала
1/2 чайной ложки соды

Размягченный маргарин взбить с сахаром и яйцами. Затем добавить творог и погашенную уксусом соду. Муку перемешать с крахмалом и небольшими порциями подмешать к основной массе. Приготовленное таким образом тесто выложить в смазанную форму и выпекать на среднем огне до готовности.

На заметку: в тесто можно добавить изюм, орехи и т. п.
----------------------------------------------------------------
500 мл молока
2 столовых ложки муки
1 стакан сахара
4 яйца
4 сладких творожных сырка
1 чайная ложка желатина
ванилин по вкусу

Развести муку в 1 стакане холодного молока и смешать с остальным кипящим молоком. Помешивая, варить до тех пор, пока масса не загустеет. Остудить. Желтки растереть с сахаром, сырками и ванилином, смешать с кремом и добавить растворенный в 1/2 стакана воды желатин. Хорошо перемешать и ввести взбитые белки. Разложить крем в стеклянные вазочки и поместить в холодильник на 2 часа. К крему можно подать фруктовый сок.

добавить яйцо посолить добавить зеленый лук и сделать вкусные вареники, и немного майонеза