Как испечь самый наивкуснейший торт

Просто уметь готовить хорошо.

Долго практиковаться...

Самые вкусные торты не пекут, их делают, а пекут только коржи для тортов.

Спросите кого-нибудь из своего окружения. Главное в любом рецепте соблюдать технологию приготовления и выпечки. Вначале не получится шедевр, однако будет вполне съедобным.

Никак. Так как для каждого наивкуснейший торт свой. Для кого-то медовик, для др. Прага, а для третьих бисквит с масляным кремом.

Торт "Пёрышко зебры"

Ингридиенты:
Тесто.
-желтки 3 шт.
-мука 3/4 стакана
-сахар 1/2 стакана
-слив. масло 100 гр. (комнатной температуры)
-сода 1/3 ч. л.
Суфле.
-белки 3 шт.
-сахар 2/3 стакана
-лимонная кислота по вкусу (или сок 0,5 лимона)
-желатин 1 стол. ложка с горкой
-шоколад по вкусу

Приготовление коржа:
Взбить желтки с маслом
Добавить сахар и соду гашеную. Взбить желательно до растворения сахара, тогда корж получится пышным
Постепенно ввести муку и взбить до однородной массы.
Выложить тесто в форму, смазанную раст. маслом и застеленную бумагой (бумагу я тоже промазала раст. маслом).
Поставить в заранее разогретую до 180 С духовку и выпечь до готовности.
Остудить (бумагу я не снимала).

Приготовление суфле:
Желатин залить небольшим кол-вом воды (прим. 0,5 ст., не больше, иначе суфле получится сильно жидким). Дать набухнуть.
Затем подогреть его на огне до растворения ( не кипятить!), постоянно помешивая. Охладить до комнатной температуры.
Белки взбить с добавлением сахара и лимонной кислоты до устойчивых пиков.
Добавить охлажденный желатин. Перемешать венчиком.
Растопить небольшой кусочек шоколада с 1-2 стол. ложками растительного масла на паровой бане. Я поставила тарелку на кастрюльку с кипящей водой. Я взяла небольшой кусочек шоколада, чтобы суфле было цветом кофе с молоком. Но если вы хотите чтобы суфле было темней, тогда нужно взять чуть больше шоколада. А раст. масло нужно столько, чтобы получилась не густая масса.
Разделить суфле на 2 части, в одну часть добавить растопленный шоколад и хорошо перемешать до однородного цвета
Теперь корж вместе с бумагой положить обратно в разъемную форму и начинаем выкладывать наше суфле поочередно: 2-3 стол. ложек белого, на белое 2-3 стол. ложек тёмного (кто пёк торт зебра, тому будет знакома эта процедура) и так до тех, пока не выложим все суфле.
Можно такие же узоры нанести, как и в торте "Зебра", зубочисткой ведем по суфле от центра к бортикам, получается паутинка (совет: водите зубочисткой по верху, не глубоко, иначе полосочки при разрезе будут не ровные!)
Поставить в холодильник до полного застывания (часа на 2). Я поставила в морозилку и у меня минут через 20 уже отлично застыл.
Убираем бумагу (бумага отходит отлично)
Тортик готов!

Приятного аппетита!
Взято отсюда - http://vk.com/wall-87518076_1025

Медовый торт "Чудо" это самый вкусный торт, долго делается, но он оправдывает затраты времени. Безумно вкусный.

Нужно запомнить парочку простых правил :)
1. Еда не готовиться в плохом настроении.
2. Вкладывайте в еду частичку души, она выйдет вкусней.
3. Вкусных тортов очень много, несколько рецептов ниже.

Банан — 5 шт
Яйцо — 5 шт
Мука — 1 стак.
Сахар (1 стакан для теста, 1 - для крема) — 2 стак.
Желатин — 1 пач.
Сметана (20%) — 1 л
Лимон (сок) — 1 шт

Отделить белки от желтков. Белки взбить с стаканом сахара. Желтки взбить отдельно. Смешать желтки с белками, добавить сок лимона и просеянную муку. Все хорошо перемешать. Вылить тесто для бисквита в смазанную жиром и присыпанную мукой/сухарями форму. Поставить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и выпекать 20-30 минут. Залить желатин стаканом холодной кипяченой воды, дать настояться на время выпекания бисквита. Готовый бисквит разрезать вдоль. Бисквит нарезать кубиками и выложить один слой в основание формы. Кубиками нужно резать для того, чтобы суфле равномерно пропитало и склеило бисквит. Суфле: сметану взбить с 1 стаканом сахара, желатин прогреть на небольшом огне до полного растворения (не доводя до кипения), добавить в крем. Вылить на слой бисквита немного сметанного крема, равномерно распределить. Сверху выложить слой нарезанных бананов. Бананы снова полить сметаной. Далее выложить еще один слой бисквита кубиками, полить сметаной, выложить бананами и залить оставшейся сметаной весь торт. Поставить в холодильник часа на два, для застывания. Но лучше торт сделать вечером и поставить торт на ночь. Торт такой легкий... Рука так и тянется за вторым куском.

Шоколадный торт.
Мука — 1 ¾ стакана
Какао-порошок — ¼ стакана
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яйца крупные — 4 шт.
Сахар — 1 стакан и 2 ст. л.
Масло сливочное, комнатной температуры — 225 г
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Для шоколадной помадки:
Какао-порошок — ½ стакана
Сахарная пудра — 1 ¼ стакана
Масло сливочное, растопленное — 4 ст. л.
Молоко — 3-4 ст. л.

1.Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом две круглые формы (диаметром 20 см) и покройте пергаментом. Просейте в миску муку, какао и разрыхлитель. Добавьте яйца, сахар, масло, ваниль и взбейте все миксером до однородности. Вмешайте 2 ст. л. горячей воды. Если тесто не достаточно жидкое (оно должно капать с насадок миксера) добавьте еще 2 ложки горячей воды. Выложите тесто в две формы (поровну) и разровняйте поверхность.
2.Выпекайте 35-40 минут, чтобы коржи поднялись (они готовы, когда начинают отходить от боков формы).
3.Приготовьте шоколадный крем для торта. Просейте в миску какао и сахарную пудру. Добавьте масло и молоко. Взбейте до однородности. Если нужно, добавьте еще немного молока, чтобы помадка не была слишком густой. Остывшие коржи смажьте приготовленной шоколадной массой. Приятного чаепития!

В интернете ютубе поищи.

В магазине