Какие десерты из персиков вы готовите?

Я бы очистита их от косточки, разложила в контейнеры и заморозила. Зимой прекрасно пошли бы на соусы к птице, а курочку запечь в соусе из персиков- милое дело

помойте наколите и в трёх литровой банке залив сиропом простерилизуйте - можно добавить виноград или половинки груш и яблок - на новый год насладитесь дарами лета

Я только пудинг пекла. Понравилось, поэтому несколько раз пекла. Это типа шарлотки получается http://www.edimdoma.ru/retsepty/1754-persikovyy-puding

Я персиков уже лет 7 не видела. Так что можете прислать.

..из персиков можно приготовить заготовки на зиму такие как пюре Неженка по аналогу яблочного пюре... либо.. *Ананасы из персиков.... получаются дольки в сиропе..).. если что.. у меня рецепты есть....

Один из самых известных персиковых десертов - персиковая мельба, ванильное мороженое с кусочками свежих персиков и малиновым соусом, созданное великим шеф-поваром Огюстом Эскофье в честь австралийской певицы Нелли Мельбы. Существует множество вариаций знаменитого десерта, например, когда шарики мороженого уложены в высокие бокалы и прослоенные кусочками персиков и клубники, шоколадным или малиновым соусом, а сверху покрыты взбитыми сливками и орехами.

Персики отлично подходят к хрустящему безе. Плотные, твердые персики хороши для готовки, например, для тушения в сиропе.

В мороженку накрошить.

Персики на полдник

Залейте 2 ст. ложками холодной кипяченой воды 2 ч. ложки желатина. Когда он набухнет, подогревайте на слабом огне, постоянно помешивая, пока не растворится, но не кипятите. Смешайте 100 г творога со 100 мл сливок, 2 ст. ложками сахара, ванильным сахаром и охлажденным желатином. Крупные персики разделите на половинки, удалите косточки и положите по одной половинке в небольшие мисочки срезом вниз. Залейте приготовленной смесью и поставьте в холодильник. Перед подачей охлажденный десерт выложите на тарелку, поддевая ножом у краев мисочки. В ямку от косточки, которая теперь оказалась сверху, положите вишню, малину, немного джема или взбитых сливок.

Десерт «Яичница-глазунья»

На 4 порции: 250 мл молока, 2-3 ст. ложки сахара, 0,5 ст. ложки сливочного масла, 25 г крахмала, 4 свежих или консервированных абрикоса или персика, 125 мл яблочного сока, 4 г желатина.
Крахмал разведите небольшим количеством холодного молока. Остальное молоко вскипятите с 1 ст. ложкой сахара, ванильным сахаром, маслом и щепоткой соли. Влейте разведенный крахмал и снова закипятите, постоянно помешивая. Теплую смесь вылейте в небольшие мисочки. В каждую положите половинку абрикоса срезом вниз. Желатин залейте 2 ст. ложками холодного яблочного сока. Остальной сок подогрейте с 1-2 ст. ложками сахара, добавьте в него набухший желатин и подогревайте, не давая закипеть, пока желатин не растворится. Полейте этой смесью абрикосы и охладите.

Ледяные персики

1 персик, 4 шт. печенья, сахар, взбитые сливки.
Снимите кожицу с персика и разрежьте пополам. Удалите косточку и посыпьте сахаром. Измельчите печенье, смешайте с соком, выделившимся из персика, чтобы получилась густая масса. Наполните половинки персика этой смесью и охладите в морозилке. Украсьте взбитыми сливками.

Пэш Мельба

На 4 порции: 500 г ванильного сливочного мороженого, 4 спелых персика, 100 г сахара, ванилин; для желе: 150 г малины, 2 ст. ложки сахара; миндаль для украшения.
С персиков снимите кожицу, разрежьте пополам, удалите косточки. Приготовьте сироп из сахара, 250 мл воды и ванилина, положите в него половинки персиков и тушите около 10 минут. Затем персики выньте и дайте сиропу стечь. Охладите в холодильнике. Малину смешайте с сахаром, разотрите, недолго проварите и протрите через сито. Хорошо охладите. В бокал (в оригинале - серебряный) положите малиновое пюре, на него две половинки персика и два шарика мороженого. Миндаль ошпарьте, снимите кожицу и нарежьте соломкой, украсьте им десерт. Если не сезон, можно взять консервированные фрукты и ягоды.
Нужно заметить, что кондитеры часто привносят в этот десерт что-то свое, но основа все равно остается классической.

Пирожные «Маргарет»

300 г круглого печенья, абрикосы или персики, 250 г земляники или других мелких ягод, ванильный сахар, взбитые сливки.
Взбейте сливки с ванильным сахаром (проще использовать готовые в баллончике). С помощью кондитерского мешка с зубчатой насадкой отсадите сливки по окружности печенья. В центр пирожного положите половинку абрикоса без кожицы. Ободок из сливок украсьте ягодами (если крупные, разрежьте пополам), готовые пирожные поставьте в холодильник.

отдай их мне, я знаю, что с ними делать