рецепт торта из бисквита или из другого теста на др

Торт "Банановое наслаждение"

Ингредиенты:
- 1 ст. муки
- 1 ст. сахара
- 1/4 ч. л. ванилина
- 4 яйца
- 200 гр. не сухого творога (у меня обезжиренный)
- 200 гр. сметаны
- 4 банана
- 4-5ст. л. сахара
- варенье (по желанию)

Приготовление:

Готовим бисквит. Для начала просеиваем муку, лучше 2 раза. Балки отделяем от желтков. Желтки выливаем в отдельную миску, а белки в большую ёмкость. Взбиваем белки, постепенно, не переставая взбивать, добавляем к ним сахара, по одной ложке, добавляем ванилин. К тому моменту, когда сахар кончится, белковая масса должна стать белого цвета и довольно густой. Далее начинаем добавлять желтки, опять же по одной ложке, не переставая взбивать. Когда все это сделано, откладываем миксер и приступаем к муке. Муку добавляем в полученную массу постепенно, при этом помешивая ложкой снизу вверх. Затем быстренько выливаем полученное тесто в смазанную маслом форму и ставим в заранее разогретую духовку. Выпекаем ~25мин. при 190-200градусах. Когда бисквит готовится, нельзя заглядывать в духовку! Когда пройдет указанное время, выключаем духовку и ещё минут 5 бисквит не достаем, опять же не заглядывая.
Рецепт надо строго соблюдать. Конечно, можно приготовить бисквит с помощью разрыхлителя (раньше я так и поступала), но когда я попробовала этот рецепт, поняла, что классический бисквит в разы вкуснее того, который готовиться с разрыхлителем.
Пока выпекается бисквит, приступаем к начинке. Творог хорошенько размять вилкой, добавиться 150гр. сметаны+3-4ст. л. сметаны, полбанана, взбить. Бананы нарезать дольками.
Бисквит разделить на 3 части. Каждый корж поливать вареньем (можно и без него), выложить творожную начинку, а сверху уложить бананы.
Торт украсить на ваше усмотрение. Можно взбить 50гр. сметаны с 1ст. л. сахара, смазать этим верх и края. На торт уложить бананы, сверху и по бокам посыпать тертым шоколадом.
Приятного аппетита!

Торт Три шоколада: нижний слой - бисквит: 4 яйца, 225 сахара+50 какао и 50г муки, щепотка соли. печется при 170 минут 20. форму под весь торт лучше брать разъемную ( у меня 26 см в диаметре)
испекли, остыл, и погнали. 3 слоя по составу одинаковые, кроме шоколада. на первый после бисквита - черный горький, далее белый (только НЕ пористый и без добавок) и верхний - наша аленка (топится очень хорошо и не самая дорогая) состав каждого слоя: 1,5 ч. л. желатина (замочить в 4 ст. л. воды) 300 мл жирных сливок (лучше 30-35%) взбить, чтобы форму держали, 150 гр. шоколада растопить на водяной бане, желатин прогреть до растворения и подмешать к шоколаду (он начинает остывать, и потом очень аккуратно подмешивать сливочки, вылить на бисквит и на 1 час в холодильник. потом белый шоколад, 1 час в хол. и последний слой и в холодильник.

Торт "Панчо" (бисквитный торт без яиц)
2 стак. муки;
1 стак. кефира 1% ;
1 стак. сахара (можно и чуть меньше);
6 ст. л. растительного масла;
1 ч. л. соды;
1/2 ч. л. ванильного сахара (или ванили).
2 бисквита (один я сделала простой, а во второй добавила 2 ст. л. какао, но можно сделать и два одинаковых). Смазываем форму для выпечки, присыпает панировочными сухарями и выливаем тесто. Выпекаем при 200ºС 20-30 минут.
Делаем крем :
500 гр. сметаны;
250 гр. сахарной;
200 гр. творога (можно и без него, но я готовлю сметано-творожный крем)
Делать крем – смешиваем творог+сметана+сахарная пудра. Мешаем до растворения и даем немного постоять крему в холодильнике.
Для начинки берем:
1 банка консервированных ананасов (или замороженная вишня 1 пакет);
шоколад для украшения (1 плитка, которую потом на водяной бане нужно будет растопить).
Половинку одного коржа взять для основы. А оставшуюся половину порезать на кубики.
Положить основу на блюдо, смазать её кремом. Выложить ананасы (или вишню) и постепенно складывать бисквитные кубики. Поливать их кремом. Так, что получилась горка. Полить оставшимся кремом. И полить чайной ложкой растопленный шоколад. Поставить в холодильник не менее чем на 4 часа, чтобы крем и шоколад застыли.

Шоколадный торт на кефире «Фантастика»

Очень простой и необычный рецепт вкусного торта. Приготовить сможет любой. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты:
Для теста:
●Кефир или простокваша -300 г
●Сахар – 1 стакан
●Яйца – 2 шт.
●Растительное масло – 2 ст. л.
●Какао – 2-3 ст. л.
●Сода – 1 ч. л.
●Мука – 2 стакана

Для крема:
1- вариант – сметанный крем
●Сметана – 400 г
●Сахар – 1 стакан
●Масло сливочное -200 г

2- вариант – заварной крем
●Яйца – 2 шт.
●Сахар – 300 г
●Мука-2 ст. л (с горкой)
●Молоко – 400 г
●Ванильный сахар – 1 пакетик
●Масло сливочное -200 г
●Для обсыпки –печенье, или шоколад, или орехи

Приготовление:
1.Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто. В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое. В другой – всё сухое: муку, сахар, соду какао.
2.В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку. Выпекать 50 минут при температуре 200-170 градусов.
Охлаждённый пирог разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами.
3.Готовим крем для шоколадного торта.
Сметанный: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить.
Заварной: Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить. Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов.
Шоколадный торт готов!
Приятного чаепития!

Яйцо — 8 шт
Мука (высшего сорта) — 1 стак.
Сахар (в тесто, для крема - по вкусу) — 1 стак.
Творог ("Домик в деревне" 5,5% по 250 гр) — 2 упак.
Желатин — 2 ст. л.

Рецепт "Бисквитный торт с кремом из творога":
Бисквитный торт с кремом из творога ингредиентыДля начала готовим крем. Замачиваем желатин в 0,5 ст. тёплой воды и прогреваем на водяной бане до полного растворения. Смешиваем сахар, творог.

Бисквитный торт с кремом из творога ингредиентыДобавляем желатин, перемешиваем и убираем в холодильник.

Бисквитный торт с кремом из творога ингредиентыОтделяем белки от желтков. Белки взбиваем в тугую пену.

Бисквитный торт с кремом из творога ингредиентыЖелтки растираем с сахаром добела.

Бисквитный торт с кремом из творога ингредиентыК желткам добавляем муку, взбиваем.

Бисквитный торт с кремом из творога ингредиентыТеперь туда же отправляем белки, перемешиваем.

Бисквитный торт с кремом из творога ингредиентыДелим тесто пополам, выпекаем 2 коржа.

Бисквитный торт с кремом из творога ингредиентыДаем остыть коржам.

Бисквитный торт с кремом из творога ингредиентыИ тут мне в голову пришла идея... Я натёрла на мелкой тёрке шоколад,

Бисквитный торт с кремом из творога ингредиентыИ добавила его в крем.

Бисквитный торт с кремом из творога ингредиентыА теперь каждый корж разрезаем вдоль на 2 части, промазываем кремом.

Бисквитный торт с кремом из творога ингредиентыА сверху украсила я яркими посыпками. Готово!

Бисквитный торт с кремом из творога ингредиентыА вот тортик в разрезе.