Тортик Буду готовить бисквитный торт. Какой лучше использовать сверху крем?)

Я могу предложить тебе несколько вариантов крема)
КРЕМ ИЗ СЫРА "ФИЛАДЕЛЬФИЯ" С МАНГО
Вам понадобиться:
1.300г сыра "Фмладельфия"
2.250 мл сливок для взбивания
3.1 спелое манго
4.4-6 столовых ложек сахарной пудры
САМ РЕЦЕПТ:
1.Манго очистите от кожуры, мякоть срежьте с косточки, нарежьте кусочками и измельчите блендером в пюре)
2.Соедените сыр "Филадельфия" с сахарной пудрой и манговым пюре, перемешайте!
3.Взбейте очень холодные сливки в пышную пену и аккуратно перемешайте с сырной массой

Рубленый жареный арахис....
Коржи пропитываем сиропом, крем Шарлотт (заварной с маслом).
Сказка, а не торт.

Любой, который Вам нравится. Если Вам нужно прослоить коржи, крем может быть довольно жидким, если нужно отделать поверхность торта рельефным рисунком, тогда нужен крем масляный или белковый заварной, эти кремы самые стойкие. Можно сделать крем заварной, но он довольно жидкий, впитывается в коржи, если Вас это не пугает, можно сделать и его, но учитывайте, что кремы из взбитых сливок и белковые не очень хорошо подходят для прослойки коржей, эти кремы довольно быстро оседают

слив масло+сгущенка+коньяк или ром

сверху залить глазурью

сверху лучше использовать не крем, а глазурь, желательно шоколадную, а крем, к примеру, сгущенка вареная и масло, желательно коржи пропитать сиропом.

А что любите? "Пожирнее и погуще" или наоборот?
Если первое, то:
Сливочный крем, масляный, сметанный, заварной
Если второе, то:
Белковый заварной, а лучше пропитать коржи сиропом (если сахар + вода + можно добавить ликер или что-нибудь другое алкогольное в равных частях), а между слоями - фруктовое желе (застывшее в форме для выпечки, чтоб по размеру подходило, самостоятельно приготовления или магазинное с добавление свежих фруктов), сверху - или желе или глазурь из белого шоколада, украсить ягодами.
Если не обязательно классический торт сделать, то мои любимые бисквитные:
1. Торт "Прощание славянки" для яркости можно добавить разноцветный мармелад или наполнители по вкусу - бисквитный, но другая сборка (легко найти в интернете)
2. Бисквитно-желейный десерт (принцип - на фотографии, я делаю порционные и очень люблю с консервированнвми персиками :)