что испечь на вечер? десерт

«Зебра» - это мой номер один, самый-самый любимый. Я научилась его печь еще в детстве и продолжаю готовить пирог «Зебра» с завидной регулярностью :) Любимец нашей семьи и всех наших знакомых. Простой и... очень домашний, ведь это выпечка из сметаны.

Продукты
Яйца - 5 шт.
Сахарный песок - 1,5-2 стакана
Масло сливочное (растопить) - 150-200 г
Сметана - 1 стакан (200 г)
Сода (погасить уксусом) - 0,5 ч. ложки
Мука - 2 стакана (250-270 г)
Какао - 2 ст. ложки
(Объем стакана - 200 мл)

Приятного аппетита!!!!

если просто "для семьи" - не выделываюсь... просто либо запеканку творожную (с разными сухофрактами) или банальную шарлотку с яблоками и брусникой... иногда делаю чиз с ягодами без выпечки

Ирландский яблочный пельмень: http://www.liveinternet.ru/users/4886120/post287938010/

я кроме шарлотки и зебры - ниче не умею))

Сырный пирог

Сырный пирог Простой, вкусный, хорош и холодным.

250 гр. кефира
4 яйца
0,5 ч. л. соды
всё это взбить.

добавить
14 столовых ложек муки,
5 столовых ложек раст. или растопленного слив. масла (я сливочное брала) 250 грамм феты.

вот с сыром я на свой вкус сделала. Взяла 100 грамм феты + обычный тёртый .
ну и оливки. их могла больше, но дочка не ест их. поэтому типа украсила.

смешать и выпекать при 200 градусах 25-30 минут.

Творожную запеканку с морковкой..)

Торт суфле с клубникой

Фрукты, фрукты, фрукты, фрукты на кусочки как на салат и сверху сливочную пенку. 5-10 минут всего-то

Пирог с вишней
4 яйца взбить с 150 -200 гр сахарного песка, добавить 100 г. размягченного сливочного масла 2 ст. ложки сметаны пакетик разрыхлителя, муки сколько понадобится ( тесто вымешиваю миксером до состояния густой сметаны. )Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто, разровнять слегка лопаткой, сверху мороженную вишню из супермаркета ( лучше предварительно разморозить, чтобы стек лишний сок), вишня сама немного погрузится в тесто. Чем жиже тесто, тем глубже погрузится вишня, поэтому не делайте слишком жидкое, или слишком густое тесто. Выпекать на среднем огне, готовность пирога проверьте зубочисткой. Остывший пирог лучше сверху посыпать сахарной пудрой. Уверена-это станет вашим любимым пирогом, сладость теста и кислинка вишни с чаем- напомнят вам о лете. Приятного чаепития.

ТОлько что испекла http://www.edimdoma.ru/retsepty/39607-tsvetaevskiy-yablochnyy-pirog

Испеките торт "Арапчонок". Выпекается быстро.

Торт"Арапчонок"
1 стакан сахара взбить с 2 яйцами, добавить 1 стакан сметаны. перемешать. Всыпать 1 стакан муки и 2 столовые ложки какао, 1 чайную ложку гашёной соды. Тесто выложить в смазанную форму и выпекать при температуре 180 градусов 30 минут. За это время приготовить крем: взбить 1 яйцо с 1 стаканом сахара, добавить 200 граммов размягчённого сливочного масла, 1 столовую ложку какао. На слабом огне довести до кипения, остудить и облить глазурью готовый торт.

Манник
1 стакан сметаны, 1 стакан манки, 1 яйцо, 1 стакан сахара размешать и оставить на 2-3 часа. накрыв салфеткой. Затем положить 100 граммов растопленного и остуженного сливочного масла или маргарина, 1 стакан муки, 0.5 чайной ложки соды. Хорошо перемешать. выложить в смазанную форму и поставить в духовку.

Торт"Ореховый"

2 яйца растереть с 1 стаканом сахара, 200 граммов сливочного масла или маргарина, 1,5 стакана муки, 1 стакан измельчённых грецких орехов, 1,4 чайной ложки уксуса и соды. Всё это размешать в густую массу, разделить на 2 коржа и выпекать.
Крем:
1,5 столовые ложки муки, 1,5 столовые ложки какао, три четверти стакана сахара залить 1 стаканом молока, размешать и кипятить. помешивая. Заливать коржи горячим кремом. Посыпать сверху измельчёнными орехами.

Я не заморачиваюсь и выпекаю торт на большом противне, затем разрезаю торт на 2 части. Получаются два высоких коржа.

Можно плюшки, ватрушки обычные или королевскую ватрушку, манник ну или просто обычные блины с любой начинкой:)

Лучше поешь печеньки с чаем

Тарт таттен. Очень просто и не нужно заморачиваться с тестом. Тут нужно слоенное, которое можно купить в любом магазине. я когда-то готовила с абрикосами (рецепт тут - http://iloveveggie.ru/?p=836), но сейчас сезон яблок. с ними он будет тоже шикарен