Как взбить 20% сливки "Простоквашино"

Никак. В настоящую плотную пену 20% сливки не сбиваются. Надо брать минимум 33%. Эти можно просто использовать для кофе, теста пюре или запеканок

Взбивать можно только сливки с жирностью 33% и выше.

так написано "сливки ДЛЯ КОФЕ" - они и не должны взбиваться... а которые должны - написано "сливки для взбивания" либо "для десертов....
10% не взобьются
20% - можно добавить "загуститель сливок" но не факт, что взобьются.... (валио 20% взбились с загустителем, петмол тоже.... простоквашку не пробовала)
33-35% взобьются и без загустителя

Добавить загуститель для сливок и взбить.
Иначе не взобьются. Ну в смысле взбить-то их в конечном итоге будет можно (мощным блендером), но нестойкими будут.

получится не очень много-нужно 33 или более

добавить желатин сахар и сделать панакоту

не взбиваются 20% сливки.
Можно, конечно, загуститель для сливок купить. Только получатся уже не взбитые сливки, а искусственный продукт
из 20% сливок получится замечательная панакотта

Если только сквасить сливки, затем отцедить и отложить немного в другую посуду добавив сахар размешать до растворения сахара. Вот теперь можно взбить отцеженные сквашенные сливки и растворимый сахар, сильно не взбивайте, а лучше все перемешать ложкой.

Они практически не взбиваются

Нужно охладить. добавить соль/сахар и взбить.
Можно подогреть, кроме взбивания

взбила 20 пр +с творожным сыром + сах пудра получился норм крем )

Сахар соль и взбивать