ДЕВОЧКИ ВЫРУЧАЙТЕ!!! МНЕ НУЖЕН КРЕМ ДЛЯ ТОРТА ЧЕРЕПАШКА!!! НО... КРЕМ ДОЛЖЕН БЫТЬ БЕЗ СМЕТАНЫ!!!

МАсло!!!

какой ужас, без сметаны. Без нее полно кремов, выбирайте по своему вкусу

Масло, сгущенка.

..заварной... масляный...

Со сметаной крем ещё поискать надо. Забабахайте ганаш - шоколад большинству нравится.

1).Рецепт крема со сгущенкой и яйцами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Масло сливочное размягченное 200 гр.
● Молоко сгущенное 100 гр.
● Яйца (желтки) 2 шт.
● Ванилин либо ликер
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком. Продолжая взбивать, постепенно добавить яичные желтки. Для ароматизации добавить ванилин или другую пряность, либо 30-50 гр. ликера.
2) Сливочный крем "Пятиминутка"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
● Сахарная пудра — 200 г
● Молоко — 100 мл (можно добавить 150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)
● Ванилин — 1 пакет.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры. Все компоненты соединить. Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную венчиком или чем вам удобно). Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом. Можно промазывать тортики и пироженки (рулеты).

замените сметану натуральными йогуртом и сгущенкой, а сахар не кладите.

например:
банка сгущенного молока, 200г сливочного масла, взбитый желток, 3 ложки какао, немного корицы или муската (или ванили).
Сюда же можно добавить йогурт, будет еще вкуснее.

Мед с маслом отличный крем дает (сливочное пополам с медом примерно)

К коржам из разного вида теста подходят разные виды крема. Непонятно из чего ваша Чэрэпаха

Сделайте крем на яичном белке

Вот ещё один рецепт веганского крема:
1 1/2 стакана кешью - замачиваем на час и больше, просушиваем
3/4 стакана орехового молока
2 спелых средних банана
3 ст. л. кокосового масла
Смешиваем все ингредиенты, пропускаем в блендере и охлаждаем до загустения (воспользуйтесь морозилкой если потребуется :Р).

сливки взбей