бабушки дайте пожалуйста ваш рецепт домашних пирожков как вы готовите внукам?

Я конечно не бабушка, но пеку мужу дрожжевые духовые пирожки. Обычное дрожжевое тесто, любимая начинка (например тушеная с томатом капуста или жареная печень измельченная) и в духовку. Если бы была бабушкой, то готовила бы внукам именно духовые пирожки, незачем детей пичкать жиром. :)

Дала бы, но я ещё не бабушка

Ну и я собственно тоже пока не бабуся, мне до неё правда рукой подать)) Но два рецепта дам, и в духовке и жаренные, так как не написали, именно какие нужны: ✔Пирожки "Как пух"

Ингредиенты (на 20 пирожков):
1 ст. кефира
0.5 ст. рафинированного масла
1 ст. л. сахара
1ч. л. соли
1п (11 грамм) сухих быстродействующих дрожжей>
3 ст. муки

Начинка любая.
✔Дрожжевое тесто для пирожков в духовке

Пирожки из такого теста получаются мягкими и хрустящими, тесто - нежное и пушистое.

Ингредиенты:
200 мл (1 стакан) тёплое молоко
100 мл (1/2 стакана) тёплая вода
1 столовая ложка без горки сухие дрожжи
1-2 ч. л. сахар
1 ч. л. соль
2-3 ст. л. сметанa
1 ч. л. сода
3-4 ст. л. подсолнечное (или другое растительное) масло без запаха
70-80 гр мягкое сливочное масло
мука, сколько возьмет.

ТЕСТО УНИВЕРСАЛЬНОЕ ( для пирожков, ватрушек и пр.)

1 стакан теплого молока
1-2 яйца
1 ст. ложка сухих дрожжей или 50 гр мокрых
3 ст. ложки раст. масла
1,5 ст. ложки сахара
1 чайная ложки соли
3-3,5 стакана просеянной муки

Замесить тесто и оставить на 1-2 часа в холодильнике. Начинка может быть самой разной...