Можно рецептик крема для бисквитного пирога?

сливки от 30 процентов + сахар/сах. пудра
крем чиз+сливки+ сах. пудра

Сам бисквит или крем? Можно масляный Шарлотт, или взбитые сливки

Заварной. Молоко, яйцо, ложка муки, сахар.
Тщательно размешать и на очень маленький огонь, непрерывно помешивая, до загустения
Остудить и вмешать сливочное масло.
Ваниль или специи - по желанию.

Или масляный. Масло взбивать с сахаром.

Тогда заварной крем на молоке..)

сливки 33%- 0,5 кг.
сахарная пудра- 8о гр.
желатин- 1 ст. л.
вода холодная- 1/4 стакана.
желатин замочить в воде до набухания, примерно 30 минут.
поставить на огонь и прогревать пока не раствориться но не кипятить.
ёмкость для взбивания сливок и венчик и сливки, всё должно быть в холодильнике.
сливки не должны быть заморожены, иначе не собьются.
выливаем сливки в ёмкость и взбиваем, постепенно вводя сахарную пудру. затем тонкой струйкой вливаем желатин, продолжая взбивать, и взбиваем пока крем не получит форму конуса.

я обычно варю молоко с сахаром до загустения и поливаю бисквит.

Шарлотка с яблоками – это не только удивительно вкусно, но и невероятно быстро. Пожалуй, легче в приготовлении пирога и не встретишь: продуктов потребуется минимум, усилий и времени также, поэтому шарлотку с яблоками можно готовить хоть каждый день. Кстати, вместо яблок можно класть изюм или ананас, если захотите несколько разнообразить блюдо.

Ингредиенты:

- 50 гр. сливочного масла (не маргарина!)
- около стакана муки
- один стакан сахара
- три яйца + одно яйцо
- три яблока (средние)
- по вкусу ванилин
- сахарная пудра

Способ приготовления:

1. Соединяем яйца, ванилин и сахар, взбиваем (сначала вручную, а затем миксером) в пышную массу. Всыпаем муку, постоянно помешивая. Важно, чтобы тесто получилось гуще, чем на оладьи, но оставалось текучим. Для этого после закладки муки разобьем еще одно яйцо и взобьем массу миксером. Ни соды, ни разрыхлителя не добавляем! Тесто и так достаточно хорошо поднимается за счет взбитых белков.

2. Очищаем яблоки от кожицы, семян и нарезаем тонкими дольками. Форму смазываем сливочным маслом. Раскладываем яблоки на дно формы, посыпаем тертым сливочным маслом и заливаем фрукты получившимся тестом.

3. Духовку нагреваем до 170-190 С, отправляем туда наш бисквитный пирог с яблоками и выпекаем до зарумянивания изделия. Готовность можно проверить с помощью деревянной лучинки, спички или зубочистки. Если лучинка сухая – пирог готов. Посыпаем его сахарной пудрой, разрезаем на куски и лакомимся!