что нужно чтобы мед не засахаривался?

Он ДОЛЖЕН засахариваться. Если он не засахаривается - Вам цинично сахарный сироп продали.

Сильно нагреть его. Тогда он больше не засахарится никогда

Перетопить

Натуральный мед просто обязан засахариваться. Но есть исключения - акациевый, каштановый.
Любая термическая обработка просто испортит мед

Только искусственный он не засахаривается или мед акации

если мёд натуральный то он засахарится, Надо его перетопить - перекипятить. При этом мед портится

Ничего не сделать, это естественный процесс. Можно выбрать при покупке меда тот сорт, который засахаривается медленно - скорость засахаривания во многом зависит от травки, с которой мед собирали. И категорически не советую мед греть, даже "осторожно и на водяной бане", как тут некоторые советуют - мало того, что получите просто сладкую патоку без всяких полезных веществ, но кучу канцерогенов в придачу. Мед не рекомендуют греть больше чем на 40°. Лучше мучиться с засахаренным, но полезным, чем с жидким, но вредным.

Чтоб мёд не засахарился, надо его держать в тепле примерно 25 градусов тепла. А уже засахарённый мёд нужно осторожно нагреть в паровой бане. Мёд нельзя кипятить или делать очень горячим, он тогда теряет все свои свойства.

В любом случае мёд засахарится. Странно будет, если это не произойдёт.

Это естественный процесс, натуральный мед засахаривается через 2-2,5 месяца после сбора

В морозилку

Тут однозначно что ни делай мед рано или поздно засахарится, ибо против времени не попрешь и лучше не пытаться добавлять в него консерванты, испортить можно на раз-два. А если он не засахарился, значит купили подделку, советую брать тут http://www.dobryj-pasechnik.ru/katalog/med.html настоящий и если что можно просто перетопить.

После откачки в мёде ещё продолжаются процессы созревания, ферментации и он "садится".Это нормальный процесс и говорит о хорошем качественном мёде, о его натуральности. Исключение составляют некоторые сорта, например акациевый, но его бывает трудно получить чистым и пчеловоды иногда продают смесь акации с другими нектарами за первый майский мёд. Он более жёлтый, но тоже может долго не садиться. Если вы хотите купить настоящий натуральный мёд загляните сюда http://www.svoyapaseka.ru/products/myed-naturalnyy/myed-raznotrave-lesnoe/

Ничего, он все равно засахарится