Пришлите рецепт печенья в домашних условиях. Магазинная химия надоела.

осподи ж... боже ты мой... так полным полно в инете, и песочные, и овсянные, и жирные, и диетические и шоколадные, и соленые и с орехами-прибамбасами... выбирай - не хочу.... самое простое - по-моему песочное - подойдет любой жир (маргарин, масло)... сахар, яйца, разрыхлитель (сода) соль, мука... все смешать и вперед....

приказываешь?

Ингредиенты

•180 грамм сливочного масла или маргарина
•6 ст. л. сахарного песка
•2 яйца
•1,5 стакана овсяных хлопьев мелкого размера
•1,5 стакана муки
•2 ч. л. разрыхлителя или 1 ч. л. гашеной соды
•также нам понадобится бумага для выпечки или 25 грамм сливочного масла для смазывания формы.

Печенье из овсяных хлопьев - 3 рецепта фото ингредиенты

Как приготовить печенье из овсяных хлопьев

Достаньте сливочное масло или маргарин из холодильника заранее, чтобы они стали мягкими, пластичными и легко смешивались с остальными продуктами. Разотрите масло с сахарным песком.
делаем тесто шаг 1
Добавьте яйца, перемешайте.
делаем тесто шаг 2
Добавьте овсяные хлопья, перемешайте.
делаем тесто шаг 3
Добавьте разрыхлитель или гашеную соду и муку.
делаем тесто шаг 4
Накройте миску пленкой и поставьте в холодильник на один час. Хлопья разбухнут и станут мягче, а тесто будет меньше прилипать к рукам.
делаем тесто шаг 5
Противень застелите бумагой для выпечки или смажьте сливочным маслом. Смочите руки водой и сформируйте лепешечки с диаметром 5 см. Выложите на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Печенье увеличится в размере почти в два раза.
выпекаем печенье шаг 1
Поставьте противень в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку и выпекайте 15-20 минут

ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Ингредиенты:
пшеничная мука, 250 г
сахар, 150 г
сливочное масло, 100 г
лимонный сок, 50 мл
лимон, 1 ст. л. (тертая на мелкой терке цедра)
соль, 1/4 ч. л.
сода, 1/4 ч. л.
сахарная пудра

С лимона с помощью мелкой терки снять цедру (следите, чтобы при натирании не задевалась белая часть, чтобы печенье не горчило), отжать сок.
Перемешать сахар и соль, сливочное масло растопить в микроволновке или другим сподручным способом, смешать с сахаром и солью, добавить цедру и сок лимона, перемешать все снова.
Просеять в смесь продуктов муку, добавить соду и замесить однородное тесто.
Разделить тесто на 16 равных частей, скатать их в шарики (можно сделать больше шариков меньшего размера – тогда нужно уменьшить время выпекания), выложить их на сухой (ничем не смазанный) противень, слегка придавить каждый шарик ладонью, затем печь полчаса в нагретой до 180 градусов духовке до легкого зарумянивания.
Дать лимонному печенью немного остыть, запанировать его в сахарной пудре, подавать к чаю или кофе.
Удачного приготовления!
Хранить такое лимонное печенье лучше в закрывающемся крышкой (плотно) контейнере – тогда оно будет оставаться рассыпчатым.

Печенье "Кофейные зерна"
60 г. размягченного сливочного масла
4 полные ст. л. сметаны
80 г. сахара
2 ч. л. какао
1 ч. л. растворимого кофе (растворить в 1 ст. л. горячего молока)
1 и 1/4 стакана муки
Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить промасленным пергаментом. Сливочное масло взбить до бела с сахаром, добавить сметану, кофе разведенное в молоке и еще раз взбить, можно добавить 2-3 капли ванильного ароматизатора, сверху просеять муку смешанную с какао, быстро замесить тесто по консистенции чуть мягче пластилина. Руки смазать растительным маслом, из теста скатать чуть продолговатые шарики размером с вишню, затем по середине каждого шарика придавить деревенной зубочисткой до самого низа, можно смочить зубочистку водой, тогда она не будет прилипать к тесту. Выпекать печенье 10-15 минут, не давать зарумяниваться.

Американское печенье с шоколадом (удачный рецепт)
Сливочное масло 120 г
Сахар белый 120 г
Сахар коричневый 1/3 ст.
Яйцо 2 шт.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Мука 200 г
Соль 1/3 ч. л.
Ванильный сахар 2 ч. л.
Плитку горького шоколада порубить на средние кусочки
Сливочное масло размягчить. Взбить с сахаром, по одному добавляя яйца. Муку просеять с разрыхлителем и ванильным сахаром, солью. В маслянно-яичную смесь добавить муку и перемешать - долго мешать не стоит, иначе тесто получится слишком жестким. Добавить шоколад, перемешать. Убрать в холодильник на 30 минут. Духовку разогреть до 190 С. Тесто выкладывать чайной ложкой. Если хочется хрустящих плоских печенек - слегка приплюснуть. Выпекать 20-25 минут до золотистых краев. Главное не пересушить.

Поцелуи чертиков
Масло сливочное 250 г
Сахарная пудра 100 г
Крахмал картофельный 250 г
Мука 250 г
Какао 2 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Ванилин
Шоколад для украшения
 Масло размягчить, взбить до пышности с яйцом и сахарной пудрой. Добавить какао, ванилин.
Добавить муку, крахмал. Замесить тесто.
Выстелить противень пергаментом. Сформировать из теста шарики размером с грецкий орех. Выпекать минут 15 при 200 С.

Причуда
Тесто:
Яйцо 3 шт.
Сахар 6 ст. л.
Мука 6 ст. л.
Глазурь:
Шоколад горький
Масло сливочное
Ягодный джем или мармелад
Желтки отделить от белков. Белки взбить с сахаром, добавить желтки и муку. Перемешать. Выложить тесто маленькой ложечкой на противень в виде маленьких лепешек. Выпекать при 180 С до золотистого цвета. Охладить. Сварить глазурь. На остывшее печенье выкладываем джем или мармелад, поливаем глазурью.

ПЕЧЕНЬЕ САБЛЕ
Масло сливочное - 125 г
Ваниль - щепотка
Сахарная пудра - 70 г
Белок яйца - 1 шт.
Какао - 15 г
Мука - 130 г
Соль - щепотка
Разрыхлитель - щепотка
Сахарная пудра - для посыпки
Яичный белок (не из холодильника) взбить со щепоткой соли до пенистой массы, а затем подсыпать ложку сахарной пудры от общего количества и взбить уже до плотных пиков.
Мягкое сливочное масло взбить с оставшейся сахарной пудрой.
В отдельной емкости смешать муку, какао, щепотку разрыхлителя и ванилин.
Масло соединить со взбитым белком.
Частями добавлять муку и вмешивать ее в масло с белком.
Должно получиться мягкое тесто, которое сложно взять в руки, но в то же время оно достаточно плотное.
Выложить тесто в кондитерский мешок с насадкой.
Выдавить на противень палочки. Выпекать при 180 градусах примерно 10 минут.

Печенье "Ушки" из слоеного теста
-молотый грецкий орех
-тесто - 400 г, два пласта
-коричневый сахар
Пройдитесь скалкой по орехам, чтобы они слегка вдавились в тесто. (Слегка!). Затем отметьте середину, ну и заворачивайте, как показано на фото.
После того, как пласты буду завернуты. Нарежьте где-то по 1-1,5 см в толщину. Выпекать при 200 С 20-25 минут.

Вот, пожалуйста, овсяное печенье с шоколадом http://katenok-povarenok.ru/vipechkadesert/216-oatmeal-cookies-with-chocolate.html
Вкусно и просто)

Тыквенно-банановое овсяное печенье без сахара
Овсяные хлопья, пшеничную муку, корицу, разрыхлитель и щепотку соли смешайте в глубокой миске. Зрелые бананы разомните блендером, добавьте предварительно размороженное овощное пюре и размягченное масло. Размещайте, превратив все в однородную массу. Промытый и распаренный изюм, измельченные орехи, мучную и бананово-овощную часть замесить в тесто. На застланный бумагой противень выложите с помощью ложки тесто. Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180—190°С духовке в течение 30 минут. А еще я как то готовила печенье, не помню как конкретно называется, но очень вкусно рецепт брала от сюда https://bonduelle.ru/recipes/

Если любите кексы (маффины), то можете попробовать такой рецепт:
2 яйца, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара (если сильно сладкую выпечку любите, то можно неполный стакан положить), 2 стакана муки (я сразу всю муку не высыпаю, может понадобиться чуть меньше, а бывает и чуть больше, тесто по консистенции должно быть как на оладьи), 1ч. ложка соды гашеная уксусом или лимонным соком. Далее все ингредиенты смешать. Начинка в данном рецепте идет изюм и лимонная цедра. Я делала с разными фруктами, шоколадом и джемом. Это по желанию.
Выпекать в маленьких кексницах минут 20-25 или в большой форме минут 30-35, духовка 180-200 градусов.
Приятного аппетита