Как сделать тонкие блинчики на всю сковородку?

кипяток — 1,5 стакана;
молоко — 1,5 стакана;
яйца — 2 штуки;
мука — 1,5 стакана (тесто должно быть жиже, чем на оладьи);
сливочное масло — 1,5 столовые ложки;
сахарный песок — 1,5 столовые ложки;
соль — 0,5 чайной ложки;
ванилин, сода гаш.
Взбейте яйца с сахаром, добавьте соль и ваниль. Далее взбивая смесь, добавляем молоко и постепенно всыпаем муку. Не переставая взбивать, вливаем растопленное сливочное масло, а затем кипяток тонкой струйкой. Тесто отставляем на полчаса, чтобы все ингредиенты гармонично смешались. А затем начинаем выпекать. На разогретую сковороду тонким слоем выливаем тесто, ждем 1–2 минуты (с поверхности блина уходит влага), а затем переворачиваем. К слову, если сковорода не специальная, тогда следует перед выпеканием налить на нее чуть-чуть растительного масла, которое с помощью кусочка ваты или бумажного полотенца нужно распределить тонким слоем по всей поверхности. 1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
2. Чтобы блины получились вкусные и красивые, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.
3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блины получаются бледные. От избытка сахара тесто и краюшки блинов становятся твердыми.
4. Если муку для блинов развести сразу в соленой воде, то в тесте не будет комочков.
5. Сковороду для жаренья блинов следует сначала накалить, посыпать солью, затем протереть салфеткой, лишь после этого наливать масло и тесто.
6. Если при переворачивании блин рвется, нужно добавить в тесто муку и яйцо.

три яйца (можно чуток поменьше, если не желаете сдобу), пол литра молока тепленького, 6 столовых ложек муки с небольшой горкой, маслица подсолнечного ложки две.. сахар, соль по вкусу.. можно положить щепоть соды или разрыхлителя, но если нет, то не беда.. разогреваете сильно сковороду, смазываете маслом и выливаете смесь, быстро распределяете по всей форме тесто... как только сверху увидели такие пузырики -переворачивайте, и обжаривайте со второй стороны .. каждый блин можно смазать сливочным маслом, но если нет, то можно и без него

Тесто жидкое само растекается

Используйте блинницу небольшого диаметра. И наливайте небольшое количество теста, сразу распределяя его по всей сковороде. У меня всегда тонкие блинчики получаются. Жарю на сковороде, которую ещё мама в молодости покупала.

Взять небольшую по диаметру сковородку, хорошенько нагреть, чуток смазать маслом и наливать жидкое тесто в середину и вращая ее равномерно распределить тесто по всей поверхности сковородки.
Если брать очень большую сковородку, то у блинчиков будут сухие, неаккуратные края

Легко самые тонкие блинчики делаются с помощью погружной блинницы.

Вот - с творогом пошаговый рецепт: ladyandcity.ru/articles/bystrye_retsepty/blinchiki_s_tvorogom_30_minut/
Если просто блинчики - без начинки - то берите только приготовление блинчиков...

Достаточно жидкое тесто должно быть, тогда блинчики будут тонкие.

Супер тонкие блины
Супер тонкие блины – это лидеры тонкости среди всех блинных изделий. Добавление в тесто на молоке крахмала позволяет добиться необычайно тонкой структуры блинчиков.

Рецепт приготовления такого кулинарного чуда прост и бюджетен, а результат по-настоящему ошеломителен. Блины хороши сами по себе или вприкуску с медом, вареньем, сгущенным молоком. http://restorator.name/retsepty/eto-vkusno/4292-super-tonkie-bliny.html

3 яйца, отделяем белки от желтков, взбиваем миксиром белки до воздушного сочтояния, откладываем емкость с ьелками.
в желтки сахар соль по вкусу и тонкий стакан молока, взбиваем. Далее растапливаем сливочное масло 2 столовых ложки, потом растопленное масло добавляем в желтки далее 250 гр муки (мерный стаканчик) потом 2 стакана молока, потом взбитые белки.
Т е получается 3 тонких стакана молока и 250 гр муки, они получатся очень тонкие.