получится из любых. ванили побольше и сахара. изюм размоченный - если есть.
можно шоколадной глазурью сверху затоппинговать щедро или в тесто какао добавить.
..а в чем те яблоки не вкусные..?. знать бы.. пресные.. или как..?. корица может спасет... а так то шарлотка ведь не только с яблоками готовится... может еще что то есть.. из фруктов.. что бы к тем яблокам добавить..?.