как приготовить вкусные блинчики

Блинчики без дрожжей.
мука - 1,5-2 стакана
молоко или вода (или вода с молоком) - 0,5 литра,
яйца - 3 шт.
сахар - 1 ст. ложка,
масло растительное - 1 ст. ложка,
соль
Приготовление:
В миску влить молоко или воду, добавить яйца, соль, сахар, столовую ложку растительного масла и хорошо размешать.
Всыпать муку и вымесить тесто, чтобы не было комков.
Для выпечки блинчиков сковороду хорошо разогреть и смазать маслом или кусочком сала.
Налить в центр сковороды тесто и, слегка поворачивая сковороду, распределить тесто по всей поверхности сковороды ровным и тонким слоем.
Готовые блинчики, пока они еще горячие, смазать сливочным маслом.
Испытал на собственном опыте, очень понравился рецепт, легко и вкусно.

Блины городские

Для рецепта Вам потребуются:
- мука пшеничная - 100г
- яйцо - 1 шт.
- кефир - 150г
- соль - по-вкусу
- сахар - по вкус
- сода - на кончике ножа
- сливочное масло - 20г
- сметана - 50г.

Яйца растереть с солью, сахаром, добавить просеянную муку и постепенно вводить кефир, помешивая до однородной консистенции сливок. Перед выпечкой влить растительное масло и пищевую соду в растворе. Тесто еще раз перемешать и выпекать, наливая тонким слоем на смазанную, хорошо разогретую сковороду. Зажаренные с двух сторон блины смочить в сливочном масле и сложить вчетверо треугольником. Подать со сметаной.

Блины, приготовленные таким нехитрым способом, можно фаршировать.

"креп-сюзэт"..)) поищи рецепты))

мука - 1,5-2 стакана
молоко или вода (или вода с молоком) - 0,5 литра,
яйца - 3 шт.
сахар - 1 ст. ложка,
масло растительное - 1 ст. ложка, соль

блинчики дрожжевые:
1 стакан муки
1,5 стакана тёплого молока
1 яйцо
0,25 ч. ложки соли
4 ст. ложки сахара
пакетик сухих дрожжей (6г)
15 г сливочного масла (растопленного)
В ёмкость вылить 1 стакан тёплого молока, всыпать дрожжи, и вбить яйцо. Перемешать венчиком. Добавить сахар, соль и муку. Влить растопленное масло. Снова перемешать венчиком. Убрать на час в тепло. Влить ещё 0,5 стакана тёплого молока и снова убрать в тепло на 15 минут. Затем жарить.

2-3 яйца
250 г муки
100г сахара
0,25 чайной ложки соли и соды
0,5 л молока или сыроватки
2-3 яйца взбить с 100г сахара, четверть чайной ложки соли, половина чайной ложки соды (тогда будут пушистые и пористые) , Добавить 0,5 стакана (100г) молока или сыроватки, 250г муки, взбить, добавить остальное молоко или сыворотку, полторы столовой ложки растительного масла (отлетать от сковороды будут) .
Смазка для блинов: 100г молока, столовая ложка сахара (можно меньше) , столовая ложка сливогного масла. Все это смешать и разогреть до однородной массы. мазать каждый блинчик, тогда они будут мегкие и на второй день.
Лично у меня блинная сковородка, так что жарить- милое дело))

На 0,5 литра молока
3-4яйца
муки, чтобы получилось тесто как на оладьи (густоватенько)
соль, сахар по вкусу
растит масло 1-2 ст ложки
Все хорошо перемешать венчиком или чем хотите, чтобы комочков не было
И, ВНИМАНИЕ добавить минеральной воды с газом (самой простой) , чтобы получилось обычное жидкое тесто на блины.
Выпекать на раскаленной сковородке, стараться лить тонким слоем.
Выпекайте как обычно.
Блинчики получаются тоненькие, нежные, во рту тают. 100%!

3стакана муки 3яйца 1литр воды или молока