Напишыте вой рецет торта, салата и т. д. Лучший рацепт будет выбран иучшим ответом.

Салат с грибами

Ингредиенты
•5 яиц
•200 г маринованных шампиньонов
•1-2 луковицы
•майонез
•соль
•перец
•растительное масло
Рецепт приготовления
Яйца (каждое по отдельности) взбить. Вылить на сковороду, смазанную растительным маслом. Пожарить таким образом 5 блинчиков. Сложить блинчики в стопочку и порезать соломкой. Лук порезать соломкой. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Грибы порезать. Смешать блинчики, грибы, лук. Посолить, поперчить.
Заправить майонезом

торт МУРАВЕЙНИК!

Тесто:
•200 г сливочного масла или маргарина
•2 яйца
•150 мл молока
•2 ч. л. разрыхлителя
•500 г муки
Крем:
•1 баночка вареного сгущенного молока (380 г)
•200 г сливочного масла
Рецепт приготовления
Готовим тесто.
Смешать масло и яйца. Добавить молоко, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Скатать его в шар и положить в холодильник на 1 час.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Охлажденное тесто порвать на маленькие кусочки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистого цвета (около 15-20 минут) .
Для приготовления крема масло взбить миксером добела. Добавить сгущенку, взбивать до получения однородной массы. Выпеченное тесто перемешать с кремом. Выложить горкой.
При желании, можно посыпать маком или натертым на мелкой терке шоколадом.
Дать торту пропитаться.

Торт "Трюфель"
Тесто: 250 г муки, 1 щепотка разрыхлителя, 1 яйцо, 125 г сливочного масла, 100 г сахара
Бисквит: 75 г сливочного масла, 6 яиц, 1 щепотка соли, 1 ч. л. разрыхлителя, 80 г крахмала, 200 г сахара, 150 г муки
Начинка: 14 г желатина, 800 г сливок, 100 г миндального ликера, 50 г шоколадной стружки, 1 ст. л. порошка какао, 100 г грильяжа, 8 конфет трюфель
Замесить тесто из масла, яйца, сахара, муки и разрыхлителя, скатать его в шар и поместить в холодильник на 30 мин. Смазать форму, раскатать тесто кругом и выложить в форму, наколоть вилкой. Выпекать 15 мин. при 200° С. Вынуть из формы, остудить. Масло растопить. Желтки с сахаром взбить, добавить масло. Взбить белки с солью и выложить поверх желтков, просеять сверху муку, крахмал и разрыхлитель, перемешать и выложить в смазанную форму, выпекать 35 мин. Вынуть из формы, перевернуть, остудить. Желатин замочить. Сливки взбить. Желатин отжать, распустить в подогретом ликере, ввести в сливки, добавить шоколадную стружку, какао, перемешать. Корж вымазать конфитюром, заключить в кольцо. Бисквит разрезать на 2 коржа, один корж положить на конфитюр, смазать сливками и накрыть вторым. Обмазать торт кремом, наполнить им кондитерский мешочек и выдавить на торт розочки. Украсить торт грильяжем и половинками конфет. На 2 часа поместить в холодильник.

Салат "Черепаха"
2 кур. филе, сыр 100г. , 2 яйца, орехи 100г. , 1 банка ананасов, виноград, майонез
1 слой варенное куриное филе, майонез
2 слой сыр, натертый
3 слой яйца, майонез
4 слой орехи грецкие, измельчить
5 слой ананасы нарезанные кусочками и смешанные с майонезом
6 слой виноград, разрезанный вдоль, также из винограда сделать голову и лапки

СЮРПРИЗ: (торт)

Тесто: 9 яиц, 2 столовые ложки воды, 10 столовых ложек
сахара, 10 столовых ложек орехов, 4 столовые ложки толченных
сухарей.
Яйца растереть с сахаром, добавить орехи, воду, сухари.
Замесить тесто, выложить в форму, выпечь. Остывший корж раз-
резать на 2 пласта, промочить сиропом, промазать кремом. Ук-
расить торт шоколадом, орехами.
Сироп: 1/3 стакана сахара растворить в 1/2 стакане горя-
чей воды, охладить и добавить водку или коньяк ( 2-3 столовые
ложки) .
Крем: 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки сахара, 1
стакан теплого молока, 200 гр. масла, 1 стакан сахарной пудры,
5 ч. лож. какао.
Муку, сахар смешать с молоком, чтобы не было крупинок и
сварить на небольшом огне, все время помешивая, до густоты
сметаны. Масло растереть с сахарной пудрой до бела и взбить.
Потом добавлять в смесь по столовой ложке заварной крем, по-
мешивая. Добавить какао, взбить.

Цыпленок с кардамоном

Необходимые продукты:
4 куриных бедрышка, 8 стручков кардамона,
1 ч. ложка зерен кориандра, ? ч. ложки куркумы, 50 г сливочного
масла, луковицы, 3 дольки чеснока, 200 г жирного йогурта,
100 мл сливок, морская соль, свежемолотый черный перец. Раскрыть
стручки кардамона, вынуть зернышки и растереть их в ступке.
Прогреть на сковороде семена кориандра и также растереть
их в ступке. В тяжелой сковороде разогреть сливочное масло и
обжарить куриные бедра на медленном огне с обеих сторон.
Вынуть курицу, а в сковороду добавить крупно порубленные
луковицы и чеснок. Томить на медленном огне 10–15 минут
до прозрачности, затем добавить кардамон, кориандр, куркуму,
? ч. ложки соли и обжаренные куски курицы, влить немного
кипятка. Накрыть сковороду крышкой и готовить 25 минут.
Затем добавить йогурт и сливки, перемешать, поперчить и
еще немного посолить.

Зеленое лобио

На 4 порции вам понадобится: 500 г спелых помидоров, 0,5 стакана очищенных грецких орехов, 1 пучок зелени кинзы, 2 веточки петрушки, 3 веточки фиолетового базилика, 2 зубчика чеснока, 500 г свежей зеленой фасоли, 2 головки репчатого лука, 1 ч. л. чабера, соль, молотый черный перец по вкусу.
Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и семян, измельчить, уложить в кастрюлю. Дать закипеть, а затем тушить на слабом огне 5 мин.
Грецкие орехи пропустить через мясорубку. Зелень вымыть, обсушить, измельчить. Чеснок очистить, раздавить чесночным прессом. Фасоль наломать, отварить в подсоленной воде до готовности, 30 мин. , откинуть на дуршлаг, затем высыпать в кастрюлю.
Лук очистить, очень мелко нарезать, добавить к фасоли. Влить туда же томатную смесь, добавить орехи, чеснок, зелень и чабер.
Приправить солью и черным перцем по вкусу, поставить на средний огонь и варить 10 мин.

Торт из хлопьев «Геркулес» .
Продукты для торта : для коржа – 2 яйца, 100 г маргарина, 1 стакан сахара, 2 стакана слегка подсушенных хлопьев «Геркулес» , 0,5 пакета ванильного сахара, соль по вкусу.

Для приготовления торта размягченный маргарин разотрите с яйцами, добавьте сахар, хлопья «Геркулес» , ванильный сахар и соль, все перемешайте.
Выпекайте торт на смазанной жиром сковороде, выстлав дно и бока формы бумагой.
Полученный корж для торта разрежьте пополам и промажьте кремом или повидлом, верх украсьте кремом, ягодами или кусочками фруктов.

Мой фирменный салат:
1. Жарится рыба (хек, минтай и т. д. 3-4 средние тушки) , практически на сухой сковородке и без муки, и аккуратно вилочкой разрывается на мелкие кусочки;
2. Жаренные грибы - любые (где-то 500 г) ;
3. Жаренная морковка - 1 шт. и (кто любит) 1 лук, только зажаривать не до хруста :)
4. Все перемешать и заправить майонезом.
Важно! Этот салат надо кушать только когда остынет!! ! И жарить все в небольшом количестве масла, иначе будет очень жирно.
На удивление он не очень тяжелый и всегда идет на ура!

салат Венеция
морковь на тёрке ( сырая)
яйца
огурец
колбаса копчёная
кукуруза
заправить майонезом
Вкусно, ум отъешь!!

Мимоза (рыбный салат) : Состав: яйцо-6 штук, масло (количество грамм по вашему вкусу) , сыр-150-200 гр. (можно тоже побольше) , лук-1 небольшая луковица, консерва-1шт (натуральная: лосось, сайра и т. д.) . Все потереть на терке. Все это положить слоями и сверху посыпать струшкой от желтка (распотрошить каждое вареное яйцо: желток и белок отдельно) . После каждого слоя консервы полить майонезом.