Подскажите пожалуйста, простейший открытый пирог на 3 порции, на основе песочного теста

Раскатываете готовое тесто, раз в готовке не ахти, заворачиваете края или раскладываете в форме, выкладываете начинку по вкусу и запекаете. Можно еще и с заливкой

У меня не Киш, а бабушка готовила вкуснейший песочный (тертый, она так называла) пирог..
Мука, яйца, слив. масло, разрыхлитель... тесто делила на две части, одну раскатывала, а вторую в морозилку, раскатанное тесто выкладывала в форму с бортиками, добавляла варенье, мне с черной смородиной нравилось, потом вторую часть теста, замороженную, натирала сверху на терке и в духовку.. может это потом Киш (ем )обозвали, у нас это называлось тертый пирог... вкус детства!
Ой, увлеклась воспоминаниями.. когда готовят пирог, торт, то просто готовят, как можно приготовить суп, пирог, шашлык, кашу и. т. д на 3 порции? если хотите поменьше, то уменьшите количество ингредиентов..

киш.. на ютюбе полно видео-инструкций

Попробуйте пирог с творогом и вареньем. Вместо варенья можно использовать ягоды (например, клубнику)

Заяндекси пирог Киш. Изготовление простейшее. Песочное тесто и начинка - как кошелёк позволит.
Если сладкий, то Кростата.

Пирог "Яблочный спас"-1,5 ст. муки 2 ст. л. сахарного песка 100 г маргарина 50 г сметаны 1 желток ¼ ст. л. соды Для творожного слоя 250 г мягкого однородного творога (если творог зернистый, протереть через сито) 1/3 ст. сахара 1 желток ванилин Для яблочного слоя 4-5 средних яблок корица. Для безе (или суфле) 2 белка от крупных яиц. Разогреваем духовку до 180-190°. Соединяем желток, сахарный песок, растопленный сливочный маргарин, сметану, разрыхлитель; смешиваем до однородного состояния. В смесь просеиваем муку, замешиваем мягкое песочное тесто. Распределяем тесто по форме, делаем невысокие бортики, прокалываем вилкой. Для приготовления творожной массы растираем творог с сахарным песком, желтком, ванилином, сгущенкой (не обязательно). Распределяем творожную массу поверх песочной. Очищаем яблоки от кожуры (не обязательно) и от семян, нарезаем на тонкие дольки. Равномерно выкладываем яблочные дольки поверх творожного слоя, обсыпаем корицей. Выпекаем 25-30 минут. Тем временем готовим безе: взбиваем белки, сбрызнув лимонным соком, постепенно добавляем сахарный песок. Для суфле достаточно пары ложек сахара, а для безе сахара нужно больше. В любом случае, белки надо взбивать до плотных устойчивых пиков на медленной скорости миксера. Выкладываем белковую массу поверх готового пирога и выпекаем еще 10 или 15 минут (огонь убавить до 170°). Готовому пирогу даем остыть. Нарезаем остывший пирог на порционные кусочки. *************************************************И вот еще проще, просто проще не бывает: Заметь, тебе нужно всего лишь три банана для пирога, а по вкусовым ощущениям будет казаться, что он целиком из бананов.
- 100 г масла
- 3 яйца
- 300 г муки
- 1 стакан сахара
- 1 стакан сметаны
- 3 банана
1. Включи духовку, пока она разогревается — сделай песочное тесто. Сначала отдели белки от желтков. Возьми 3 желтка, полстакана сахара и растопленное масло. Хорошо всё смешай и добавь муку. Тесто должно получиться довольно плотным. Убери его в холодильник, а пока подготовь бананы.
2. Порежь бананы кружочками, можешь слегка присыпать их ванильным сахаром для ещё более интересного аромата.
3. Разровняй тесто по диаметру формы для выпечки. Не забудь предварительно смазать форму маслом, чтобы корж не прилип.
4. Сверху на тесто выложи порезанные кружочками бананы, смажь их сметаной. Важно, чтобы сметана была довольно жирная и не кислая. Скорректируй её вкус с помощью добавления сахара, ванили, кокосовой стружки, сахарной пудры.
5. Отправь основу пирога в духовку на 20 минут. Пока пирог выпекается, из оставшихся 3 белков и половины стакана сахара сделай воздушный крем. Нужно тщательно и долго взбивать белки, чтобы всё получилось правильно, около 10 минут.
6. Достань практически готовый пирог и залей сверху взбитым белком. Можно украсить его оставшимися бананами, миндальными хлопьями, цукатами — тем, что есть под рукой и что больше нравится. Помести пирог в духовку всего на три минуты.
Как видишь, рецепт и правда простой, кроме того, можно его разнообразить по своему желанию — добавить орехов, сухофруктов, шоколадной стружки, кусочков мармелада.

ну если пирог то должна быть начинка, логично? мыж не знаем что у тебя есть