Какой крем идеально подходит для бисквита? (кроме взбитых сливок)

Заварной можно еще. Масляный, в том числе с какао, с шоколадом, со сгущенкой

Белковый заварной, или просто заварной, ганаш
или тут посмотрите...
http://sladkiexroniki.ru/krem-dlya-biskvitnogo-torta/

не просто взбитые сливки, а с маскарпоне

только заварной и сливочное масло и ваниль.. еще сливки. банан и желатин.. это вообще фантастика..

Я больше всего люблю масло с вареной сгущенкой или простой заварной.

Самый легкий в приготовлении - сгущенку взбить со сливочным маслом, банка сгущенки+пачка масла.. можно что-то добавить,.. орехи, какао, кокосовую стружку, цедру лимона и т. д.
Сметанный крем нежный и хорошо пропитывает коржи.
Заварной крем, тоже приготовить несложно

я люблю сливочно -сырный крем (сливки, пудра и крем-чиз.
также вкусный крем из сгущенки и сливочного масла
сметанный

Фантастический крем: 400 г белого шоколада, 3/8 л сливок, 150 г. слив. масла, полстопки рома
На слабом огне не доводя до кипения при постоянном помешивании прогреть сливки и поломанный на кусочки белый шоколад до полного растворения шоколада. Снять с огня, дать остыть и поставить в холодильник на час. После этого взбить крем миксером, пока его объём не увеличится примерно вдвое. Постепенно ввести растопленное не очень горячее масло и ром по капле, продолжая взбивать.

Лично по моему мнению - сметана + сгущенка, или ещё мокрый безе можно, но с ним возни много

Необычно и вкусно в качестве крема использовать зефирную пасту, есть паста марки Fluff. Она из маршмэллоу, есть клубничная, ванильная и карамельная вроде