Какой пирог приготовить несладкий? Только не из рыбы. Ваши рецепты

Прибалтийские, со шпеком. Или - шпигом, с мясной прослойкой и таким же количеством жареного лука. Маленькие, на один укус. Хороши на закуску.

мне нравятся тарты со шпинатом!

Курник - нужна копченая курица, сыр твердый и слоеное тесто.
Слоеное тесто (я обычно в "магните" "семейные секреты" беру - оно не дорогое и уже разделено на два пласта, очень удобно; самой делать долго и муторно) взять грамм 200 - 250, раскатать выложить в форму.
Потыкать тесто вилкой, чтобы не вспучивалось сильно.
Положить мяско копченой курицы - побольше, чтобы вкуснее было (тут я не люблю покупную, только свою, по-настоящему копченую, а не "жидко-дымную"), можно добавить лук
Засыпать сверху тертым сыром (я беру обычный голанский или российский - он всегда есть)
Выпекать минут 30.

Или вот утром сегодня я делала... наши, удмуртские перепечи с двойной начинкой - с грибами и картофельным пюре.
Пюре у меня осталось со вчерашнего дня, лисички (готовые) были уже в морозилке.
Так что просто приготовила тесто на кефире (стакан кефира, одно яйцо, 2 стакана муки) - тесто как на пельмени почти. раскатала из теста "лепешечки" не толстые, но и не тонкие, где-то 3 мм толщиной. выложила их в формы для кексов (это очень удобно, хотя в рецепте говорится, что нужно пальцами защипывать края "лепешечки", придавая ей форму чаши - но это муторно и не удобно).
Опять же, потыкала тесто вилкой, чтобы не вспучилось, на дно положила размороженных грибов - лисичек (они у меня уже были готовые, обжаренные с луком), побольше, конечно.
в пюре - добавила яйцо, для склейки и немного разбавила его молоком;
Выложила пюре поверх грибов и немного посыпала сыром.
Выпекала 15 минут - ну а что - там все готовое - тесто пропеклось - и ладно.

С мясом, с грибами, в первую очередь
Еще с сыром можно. С овощами, фруктами, ягодами тоже можно несладкий сделать
Тот же с зеленым луком и яйцом обычно делают несладким.

Ну а с рыбой я вообще не ем, ни какие, ни сладкие, ни несладкие. Я ее люблю в другом виде. К слову

с луком, с рисом, с капустой, с морковкой, с копченым мясом, с сосиской соленым огурцом и горчицей

если есть грибы- то, конечно, грибной пирог.
Начинка: обжаренный лук, грибы, плавленый сыр, можно яйца добавить- тогда начинка будет более крепкой и похожей на киш.
Тесто- или покупное слоеное, или песочное, как для американского пирога. Тогда точно киш получится

1.С капустой,
2. с Сырой картошкой

С капустой самый благородный продукт и очень полезный.

С капустой, например

Быстрый пирог с ветчиной и болгарским перцем

Мука – 100 грамм;
Сода – ¼ ч. ложки;
Куриное яйцо – 4 штуки;
Молоко – 100 мл;
Тертый сыр – 200 грамм;
Болгарский перец – 1 штука;
Ветчина – 200 грамм;
Чеснок – 2 зубчика;
Зелень (у меня зеленый лук) – 1 пучок;
Соль, перец по вкусу


Взбить 4 яйца+молоко+соль+перец, добавить муку и соду. Получится жидкое тесто. Ветчину и паприку порезать кубиком, чеснок измельчить, зелень порубить, сыр натереть – тщательно перемешать всё с тестом. Выложить в форму и запечь при 200 градусах минут 35.

Пирог с капустой "Лентяй"

капуста 300-400
гр морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
томатная паста 1 ст. л.
соль по вкусу
для теста:
яйцо 2 шт
кефир 250 мл
майонез 100 гр
мука 300 гр
разрыхлитель 1 ч. л.
соль 0.5 ч. л.


Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить лук и морковь на растительном масле, затем добавить нашинкованную капусту. Потушить под крышкой 10 минут. Томатную пасту развести в 100 мл. воды и добавить к капусте, посолить и хорошо перемешать. Потушить 5 минут и снять с огня. Для теста: смешать кефир, майонез, яйца, соль. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Тесто получится не густое. Форму для выпечки смазать растительным маслом. Вылить в форму половину теста, затем выложить начинку и залить второй половиной теста. Духовку заранее разогреть. Поставить наш пирог в духовку и выпекать при 180С примерно 40 минут. Приятного аппетита!!!!

В любой рецепт добавь гуталин

Картофельный пирог с курицей и овощами

Для картофельного теста:
Картофель - 200 г
Мука - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 50 г + для смазывания формы
Соль - по вкусу
*
Для начинки:
Филе куриное - 400 г
Перец болгарский - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. л.
Сыр твердый - 80 г
*
Для заливки:
Сливки жирные - 100 мл
Молоко - 100 мл
Яйца - 2 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

1. Готовим картофельное тесто. Картофель очищаем, нарезаем и отвариваем до готовности. Разминаем вареный картофель, предварительно слив воду. Добавляем сливочное масло. Оставляем картофельное пюре немного остыть.
2. К теплому пюре добавляем яйцо и муку. Замешиваем картофельное тесто для пирога.
3. Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом, и формируем бортики. Форму с тестом отправляем в морозильную камеру.
4. Готовим начинку. Для этого нарезаем лук, помидоры и перец.
5. Нарезаем куриное филе кубиками.
6. Обжариваем перец на растительном масле и вынимаем из сковороды.
7. Обжариваем лук. К луку добавляем нарезанное куриное филе и обжариваем почти до готовности.
8. Добавляем в сковороду с курицей помидоры и обжаренный перец. Отставляем начинку для пирога остывать. Затем солим и перчим.
9. Готовим заливку: смешиваем молоко, сливки, томатную пасту, яйца, соль и перец.
10. Собираем пирог. В форму с картофельным тестом выкладываем приготовленную начинку и заливаем заливкой.
Отправляем картофельный пирог с курицей и овощами в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут.
11. За 10 минут до готовности пирога посыпаем его натертым твердым сыром.
Приятного аппетита!

Любой. Сахар не добавляй просто.

мясной с капустой)