Десерты, сладости, выпечка

Поставила дрожжевое тесто подходить в холодильник хотела печь завтра утром, но так получается печь смогу

только через три дня. Не прокиснет ли дрожжевое тесто три дня в холодильнике.
Может перекиснуть. Лучше в пакет и в морозилку. Потом размораживать лучше в холодильнике. Можно и при комнатной температуре. Я иногда делаю специально много теста. Очень удобно беру из заморозки, если тороплюсь, размораживаю его на кухне прямо в этом же пакете. Как только немного разморозилось, достаю его и разламываю на несколько кусков, чтобы быстрее шел процесс. Кладу в миску, накрываю и оно размораживается очень быстро. Обминаю его - чуть опять подошло и пеку. В заморозке спокойной лежит месяц. Иногда больше. Но это если температура в заморозке ниже минус 18.
ВЕ
Виктория Ефремова
28 270
Лучший ответ
Положите в пакетик и в морозилку, когда будете готовить, разморозьте и дайте ему подойти..
за три дня оно перекиснет. лучше его заморозить и с вечера пере выпечкой достать размораживаться и подходить
Алма Даулетова
Алма Даулетова
65 007
квашня (не тесто) хранится до 1 недели на холоде, так было в деревнях, затем её надо подпитывать свежей порцией муки или сах. пудрой. В готовое тесто сложно чего-то подмешать, а без этого оно не поднимется.. за 4-5 часов тесто выбродит насухо и всё
Лиля Авхадиева
Лиля Авхадиева
66 112
Ольга Загуменных ОракУл, ну что за бред? Зачем писать о том, в чем совсем не копенгаген. Когда я делпю тесто для чиабатты, оно стоит при комнатной температуре от 8 до 12 часов. То, что подпитывается мукой, или сахарной пудрой называется закваска. Деревянное кадушка, в которой бродит тесто называется квашня.
Три дня? Закиснет конечно. Вариант только заморозка. Потом достать, разморозить и дать согреться и подойти.
Яна Тон
Яна Тон
71 926
В морозилку его в целофане.
Если тесто для холодильника, то может и не прокиснуть. Положите на самую холодную полку к задней стенке. Ну или морозить только.
Не прокиснет, но будет с запахом немного как перебродившего

Обминайте чаще и держите под пленкой чтоб не засохло
выкинуть.
И сделать новое.
Если, конечно, хотите порадовать тех, для кого хотите испечь..;)
Светлана Sssssss
Светлана Sssssss
84 644
его надо положить в пакет и в морозилку
потом вынуть и дать ему подойти ,
ЮК
Юлия Ким
57 002
Накрой целофаном и в морозилку.
Желаю тебе смерти, доносчица.
Elena M
Elena M
1 313
Надежда Полканова Сдохни мразь пидарная. Гори в аду хуесос
Ооо кошмар. Не надо так долго его держать, получится варево для поросят и свиней.
AO
Aetta Orozakunova
138