Десерты, сладости, выпечка
любите масляный крем? В какие изделия добавляете?
..я больше всех кремов люблю именно масляный крем но в домашнем исполнении.. где хорошая сгущенка и хорошее масло.. эклеры с ним .. Наполеон.. сливочная колбаска.. Графские развалины... другие торты и пирожные дома не готовлю.. покупные корзиночки и эклеры так же беру с масляным..
Терпеть не могу, еще с СССРовских времен, всегда ненавидела эти ядовитого цвета розочки на тортах ((
Вообще крем не люблю никакой
Нет. Если крем-то сливки 33 процента, взбитые с сахаром.
Не люблю. Жирный. Мне нравятся лёгкие творожные или взбитые сливки.
Не особо. С ним приятно работать-гарантированно взобьется и украшать торт таким кремом одно удовольствие. Но больше люблю другие кремы, более легкие и вкусные
в Наполеоне он хорош, но именно наполеон я не пеку, а Полено слоеное делаю, покупаю коржи, так удобнее, на полосы режу и выпекаю их, а потом кремом, это тесто лучше пропитывается и вкуснее именно с масл. кремом. ОБАЛДЕННЫЙ ТОРТ "Слоеное полено" Оригинальная вариация на тему классического торта "Наполеон". Ингредиенты: 500 гр бездрожжевого слоеного теста, 350 гр сливочного масла, 250 гр сгущенного молока, 1-2 ст. ложки коньяка. Приготовление: 1.Тесто нарезать на полоски шириной 1~2 см. Положить полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Запекать до яркого зарумянивания при t 200-220° 2. Готовые полоски остудить до комнатной температуры. Три-четыре самые пропеченные полоски отложить для украшения торта. 3. Сливочное масло комнатной температуры взбить в миксере, влить сгущенное молоко и еще раз взбить. 4. Добавить коньяк и взбить в третий раз. Влить сгущенное молоко. 5. На стол внахлест постелить несколько отрезков пищевой пленки. Собрать торт, чередуя слои палочек и крема. Остатками крема обмазать торт со всех сторон, завернуть его в пленку и туго закрутить концы пленки, чтобы торт принял вид полена. 6. Убрать в холодильник как минимум на ночь. Отложенные палочки теста размять до состояния крошек. 7. Развернуть пленку и обсыпать торт крошкой. Выложить торт на блюдо и убрать в холодильник до подачи. Полезные советы: Чем тоньше будут полоски, тем лучше и быстрее пропитается торт. Резать тесто удобнее всего круглым ножом для пиццы. Коньяк в креме используйте для придания орехового аромата. Важно, чтобы торт был скручен очень плотно, иначе при нарезании он будет рассыпаться. Крошки к торту прижимайте теплыми руками. От теплоты руки верхний слой крема размягчится, и крошки хорошо пристанут.
В котлеты добавляю
Не люблю с детства.
пеку "наполеон"
Нет, белковый люблю, никуда б не добавляла, ложкой с кастрюли ела бы и ела))
Похожие вопросы
- Как сделать классический масляный крем?
- Подскажите, пожалуйста, рецепт торта без масляного крема.
- Крема. В чём разница между заварным и масляным кремом? Дайте хороший рецептик простого крема.
- Ув. кулинары: делала масляный крем-50-50% масло82% и сгущенка. Крем получился какой-то зернистый. Что я неправильно дела
- Подскажите масляный крем (рецепт)!
- Скажите пожалуйста рецепт масляного крема!
- Почему не получается масляный крем??? Всего-то: масло-сгущенка? В чем секрет???
- как правильно взбивать масляный крем со сгущенкой?нужна точная технология..
- Для бисквитных коржей ,кроме масляного крема какие еще можно использовать.
- может кто знает рецептик хорошего масляного крема? кроме как со сгущенкой.