Как приготовить вкусный сливовый пирог? Ваш рецепт

Берете:

Сахар (плюс 2 ст. л. (45-50 г) на посыпку) — 160 г.
Масло сливочное (или маргарин) — 113 г
Мука — 1 ст.
Яйцо — 2 шт.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль (щепотка)
Замороженные сливы — 12 шт. (24 половинки)
Корица — 1 ч. л.

Потом размороженные половинки слив разложите сверху на тесто, не вдавливая. Смешайте 2 ст. л. сахара с 1 ч. л. корицы – посыпьте сверху на тесто и сливы. Поставить в хорошо разогретую духовку (180° С) и выпекать 40-45 минут до хрустящей корочки.

Усё)

Страсбургский пирог со сливами
слива, 500-700 г
творог, 250 г
мука, 200 г
сливочное масло, 125 г
крахмал, 50 г
сахар, 10 ст. л. (3 ст. л . в тесто, 5 ст. л. в начинку, 2 ст. л. на посыпку слив)
сметана, 200 мл
яйцо, 3 шт. (1 в тесто, 2 в начинку)
корица, по вкусу

С помощью ножа в емкости с мукой и сахаром измельчаем нарезанное кубиками сливочное масло, превращая его в крошку. Разбиваем в смесь яйцо, быстро замешиваем тесто, скатываем шар. Оборачиваем его пленкой и отправляем в холодильник на полчаса минимум. В блендере взбиваем творог со сметаной, сахаром, двумя желтками и крахмалом.
Затем отдельно взбиваем два белка в крепкую пену. Осторожно смешиваем белки с начинкой, чтобы не лишить начинку пышности.
Сливы разрезаем пополам, вынимаем косточки. Можно оставить половинки целыми, а можно нарезать. Посыпаем сливы сахаром и корицей.
Форму смазываем сливочным маслом, посыпаем мукой. Тесто распределяем по ней руками, так как его сложно раскатывать скалкой. Корж делаем тонким, с поднятыми бортиками.
На тесто кладем сливы кожицей вниз, а сверху ложкой выкладываем творожную начинку.
Ставим страсбургский пирог со сливами в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Выпекаем в течение 30-40 минут.

так же как лимонник с решеточкой)