Что вкусного можно сделать в духовке?

Окорочка с картошкой...

Кебаб с овощами.
Вкусное, легкое, и вместе с тем-очень сытное блюдо на ужин.
Продукты на две порции:
около 400 г смешанного фарша;
одна небольшая луковица;
три зубочка чеснока;
два небольших стройных кабачка;
четыре помидорки удлиненной формы;
две ст. л. сметаны;
немного сыра;
соль, перец по вкусу.
А также-четыре деревянных шпажки, фольга или бумага для выпечки.
В ваш любимый фарш натираем луковицу и выдавливаем чеснок. Солим, перчим (посильнее!), хорошо перемешиваем и выбиваем фарш о дно миски минут 10, чтобы он уплотнился. Ставим его в холодильник.
Кабачки и помидоры моем, обсушиваем и нарезаем кружочками толщиной 1.5 см.
Овощи надо поделить пополам (на две порции), подсолить.
Достаем из холодильника фарш и начинаем собирать наши кебабчики.
На две параллельные шпажки нанизываем кружочек кабачка, затем-помидорку, затем-лепешечку фарша. Придавливаем ее опять помидоркой, затем кабачок. И продолжаем так дальше. Заканчиваем кабачком. Всю конструкцию слегка присаливаем и прокатываем несколько раз туда-обратно, чтобы фарш равномерно распределился между овощами.
Каждую порцию укладываем на фольгу или бумагу для выпечки, смазываем сверху сметанкой и посыпаем тертым сыром (по желанию; муж не любит расплавленный сыр, для него я сделала без сыра).
Аккуратно заворачиваем, стараясь не придавить бумагой верх, концы скручиваем.
Кладем на противень и ставим в горячую духовку (200 градусов) на сорок минут.
Затем разворачиваем и подрумяниваем под грилем. Я свою порцию присыпала сыром еще раз.
Подаем, посыпав зеленью. Очень вкусно, сочно и нежно!
Приятного аппетита!

Картошку в мундирах запечь на противне в соли - очень вкусно получается и не портится без холодильника в любую жару.

Быстро? Эээ... Ну разве что горячие бутерброды... :-\ Просто мясо и овощи - какбэ не совсем быстро. :-)

ЧТо Вы имеете ввиду? Сладкое? МЯсное? Рыбное?

хачапури по-аджарски, говядина веллингтон, мясные рулеты, кортошку с тимьяном и чесноком

Пиццу

жаркое по домашнему в горшочках..