Как сделать варенную сгущенку дома? Ответьте из личного опыта. А то в инете разное...

Берёшь обычную кастрюлю, ставишь туда банку с молоком, заливаешь водой так. что бы банка была полностью под водой и в таком виде варишь не менее двух часов. И не дай тебе бог, если банка покажется из воды...)

любая банка может взорваться, хоть килька в томатах.. ну если ума -то нет

Главное - сама банка сгущенки. Она должна быть НАСТОЯЩЕЙ. Т. е. смотрим на состав, там должно быть только два ингредиента - молоко цельное, сахар. ВСЁ. Вот такую можно варить.
На дно кастрюли уложите типа тряпки, на нее банку. Налить воды, чтобы банку скрывало и над ней было еще сантиметров 10 воды. Т. е. глубокая кастрюля. Ждем пока вода закипит потом ставим на средний или слабый огонь, и варим ровно 2,5 часа (чуть коричневая) или 3 часа (под цвет ирисок). И да, выше писали правильно - следим за уровнем воды, при необходимости доливаем, осторожно, по краю. Ваша задача следить, чтобы банка всегда находилась под водой. Иначе есть вероятность, что бахнет.

Варить настоящую сгущёнку, а не за 30 р. Примерно на 2,5 часа, после закипания, в кастрюле с холодной водой. На медленном огне, подложив тряпочку под банку, под крышкой.

Налить в кастрюлю воду
Ставим консервную банку
И... варим 2.5 часа
Следим чтоб вода не выкиила ...а то взорвется !!!

Даже не знаю, сейчас банки чем-то типа полиэтелена покрывать могут, это может быть вредным при нагревании, и сгущенка содержать трансжиры, что сомневаюсь что нужный эффект даст.
Лучше сразу купите готовую варенку

В детстве любил ее, а вареная не продавалась. Вот и варили. Ни одного взрыва не было. Возможно это сгухи зависит или от жести банки.

Прям в банке варишь, часов 6, может лопнуть, вари на медленном огне

Не знаю, мне наоборот покупная вкуснее. У нас когда-то банка так бахнула, что сгущенка потом с потолка свисала.

Взять банку, поместить в кастрюлю с водой, швом вниз. Варить 2-3 часа при слабом кипении. При необходимости доливать воду, банка всегда под водой должна быть.

3 часа варить на маленьком огне. Ни разу не взрывалась

Банку со сгухой на бок, залить водой, как закипела вода - убавить газ, чтобы кипение было минимальным. 1,5 - 2 часа вполне достаточно, воду можно (и нужно) подливать по мере выкипания. Затем подождать пока банка остынет, а то при открывании словите горячую вареную сгуху в руки или еще хуже в лицо))) Вскрывайте, когда банка на ощупь полностью прохладная.

бахнуть может, у меня один раз бахнула... заманался кухню отмывать... Всегда банка должна быть полностью в воде, бери большую!!!! кастрюлю.. и сгущёнку хорошую, рогачёв, коравенка..

В детстве варил-не чего не взрывалось. Еще Союз был. Как сейчас с качеством банок и её соержимым, я не знаю.

Я в кастрюле с водой варил, ни одна не взорвалась.

сварить обычную, пока не загустеет варить.
в чем варит сами решайте, разницы нет вроде