Как лепить ватрушки с творогом?

Я раскатываю, потом защипываю. (серединка варьируется).. так больше творога туда "запихнуть"можно...))

Ютуб поможет

у меня это зависит от теста - если тесто слабо подходит то защипываю края а если всхожесть отличная то можно сделать колобки и когда их раздует в середину вдавить дно стакана и это будет ямка для творога \ но чаще делаю одну большую ватрушку защипывая края внутрь

Не пеку я ватрушки... никакие... Эххх....

.катаю колобки.. затем дном стакана хорошо приминаю серединку.. и в эту выемку выкладываю творог...)..

Знаешь, перестала заморачиваться с этими "ямочками" после того как нашла этот способ, я просто тесто пластом раскатываю, раскладываю начинку творожную, закатываю рулетом и на шайбы режу, каждую шайбу укладываю на протвинь, накрываю и даю подняться в объеме. Потом смазываю смесью сметана яйцо и сахар верхушки и в духовку. А когда испекутся, еще раз уже вытащив их пока еще горячие-поливаю этой смесью. То есть я делаю творожные шанежки. Они ничем не хуже обычных ватрушек, то-же самое тесто, та-же начинка, только еще больше даже в них, единственное- форма разная

Я делаю лепёшечки с утолщённым краем, накрываю мокрым полотенцем и ставлю на расстойку. Когда они подойдут, я аккуратно формирую место под творог, морковь, картошку или повидло, кладу начинку. Не сладкие сверху сметаной мажу и в духовку.

Мы делаем тарочки, кружок теста, на него начинку, вокруг ободок из теста.

Обычно