Скажите пожалуйста рецепт десерта "Павлова".

разделить 3 яйца на желтки и белки. белки взбить с сахаром на 3 белка стакан с четвертью сахараи пакетик ванильного сахара. сахар класть по 2 ложки каждые 2 минуты, в крнце взбивать еще 5 минут. брать очень мелкий сахар ( но не пудру) на пекарскую бумагу отсадить кольца белка диаметром в 7 сантиметров и шириной в 2 сантиметра. поставить в нагретую на150 град духовку. через 20 минут уменьшить жар до 100-110 град. печь еще ппару часов. меренг должен быть групким и беленьким. если вы видите, что меренг желтеет - уменьшите жар. выньте кольца меренга и дайте им остыть несколько часов. взбейте стакан жирных сливок с двумя ложками сахара в крепкую пену и наполните серединку крльца меренга из кулинарского кулька с насадкой. растолките красные ягоды из компота или из морозилки и полученым соусом полейте свое произведение искусства. личный, много раз испробованный рецепт.

для удачного мренга надо соблюдать определенные правила! посуда в которой взбиваете и сам венчик миксера должны быть совершенно чистыми и сухими.
яйца нужно вынимать из холодильника за пару часов до взбивания. в отличии от сливок, которые должны быть холодными при взбивании, белки должны быть комнатной температуры. пики должны быть острыми, но не жесткими. иначе пена может расслоиться.

безе, сверху взбитые сливки и свежие ягоды/фрукты

Погугли рецепт от Рената Агзамова

Рецепт собаки Павлова не устроит?

белок + сахар 1 к 1. взбить до крепких пиков (чтобы масса стояла, не текла). выложить массу на пергамент в форме круга, сделать 2 шт. выпекать при 70 - 90 градусах полтора-два часа.
собираем торт - положить 1 корж на тарелку, выложить взбитые сливки (натуральные) и покрыть вторым коржом, снова сливки + ягоды

можно сделать и 1 корж, это на ваше усмотрение

Мне нравиться по этому рецепту https://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/21124-master-klass-gotovim-tort-pavlova-v-domashnih-usloviyah