(в готовке я полный 0, поэтому надеюсь на вашу помощь)
У меня есть какао прошок и из него хочу сделать начинку.
Но у меня для этого есть только это:
Вода, сливки, яйца, пшеничная мука, немного сгущенки, взбитые сливки, сахар, соль.
Хотелось бы сделать на основе этих ингредиентов.
Сразу говорю, масла сливочного нету.
Десерты, сладости, выпечка
Ребята, помогите, нужно сделать начинку для коржей из какао порошка.
Вот мягкий тортик сделай с кисленьким сметанным кремом.
Торт "Сметанник" на скорую руку
Ингридиенты коржи:
∘мука-550 гр
∘сметана (25%)-300 гр
∘сахар-300 гр
∘разрыхлитель-1,5 ч л
∘какао-1 ст. л
Крем:
∘сметана-600 гр
∘сахар-180 гр
Украшение:
∘крошка из коржей-2 шт
Рецепт пприготовления
В миске соединяем сметану и сахар, хорошо перемешиваем.
Полученную массу мы разделяем на 2 части, так как торт у меня будет двухцветный.
В одну из частей просеиваем какао и хорошо перемешиваем.
В муку добавляем полторы чайные ложки разрыхлителя, хорошо перемешиваем и добавляем понемногу в каждую часть теста и замешиваем мягкое, эластичное тесто.
Доску присыпаем слегка мукой и выкладываем одну часть теста, делаем из неё колбаску и разделяем на 6 равных кусочков.
Точно так же мы проделываем со второй частью теста.
И каждый кусочек скатываем в шарик и того у меня получилось 12 равных частей.
Стол присыпаем слегка мукой и выкладываем 1 кусочек, раскатываем в тоненький пласт и я использую дно съёмной формы, диаметром 22 см.
Обрезаем и обрезки убираем, обрезки нам ещё пригодятся из них мы так же сделаем коржи.
Берём полученный корж, выкладываем на сухую разогретую сковородку и жарим с каждой стороны, по 2-3 минуты, до лёгкой румяности.
И так проделать со всеми коржами.
И того у меня получилось 14 коржей.
Приготовим крем! В миску выкладываем сметану, добавляем сахар и хорошо взбиваем миксером, в течении 5 минут.
Крем готов! Собираем торт! Тарелку слегка промываем кремом, выкладываем первый корж, хорошо промазываем кремом и так мы проделаем со всеми коржами, чередуя: тёмный корж и светлый.
Оставляем обязательно 2 коржа на крошку.
Хорошо промазываем вверх торта и бока.
Из оставшихся коржей делаем крошку, смешиваем и украшаем бока и вверх торта.
Если у Вас есть желание и время, можно сделать сверху торта, рисунок.
Отправляем торт в холодильник, для того чтобы он хорошо пропитался, после чего нарезаем и подаём к столу.
Торт получается очень вкусный, нежный, с небольшой кислинкой, так что попробуйте, приготовьте, Вам он обязательно понравиться и готовиться очень легко.
Мы такой делали.
Очень вкусный.
Торт "Сметанник" на скорую руку
Ингридиенты коржи:
∘мука-550 гр
∘сметана (25%)-300 гр
∘сахар-300 гр
∘разрыхлитель-1,5 ч л
∘какао-1 ст. л
Крем:
∘сметана-600 гр
∘сахар-180 гр
Украшение:
∘крошка из коржей-2 шт
Рецепт пприготовления
В миске соединяем сметану и сахар, хорошо перемешиваем.
Полученную массу мы разделяем на 2 части, так как торт у меня будет двухцветный.
В одну из частей просеиваем какао и хорошо перемешиваем.
В муку добавляем полторы чайные ложки разрыхлителя, хорошо перемешиваем и добавляем понемногу в каждую часть теста и замешиваем мягкое, эластичное тесто.
Доску присыпаем слегка мукой и выкладываем одну часть теста, делаем из неё колбаску и разделяем на 6 равных кусочков.
Точно так же мы проделываем со второй частью теста.
И каждый кусочек скатываем в шарик и того у меня получилось 12 равных частей.
Стол присыпаем слегка мукой и выкладываем 1 кусочек, раскатываем в тоненький пласт и я использую дно съёмной формы, диаметром 22 см.
Обрезаем и обрезки убираем, обрезки нам ещё пригодятся из них мы так же сделаем коржи.
Берём полученный корж, выкладываем на сухую разогретую сковородку и жарим с каждой стороны, по 2-3 минуты, до лёгкой румяности.
И так проделать со всеми коржами.
И того у меня получилось 14 коржей.
Приготовим крем! В миску выкладываем сметану, добавляем сахар и хорошо взбиваем миксером, в течении 5 минут.
Крем готов! Собираем торт! Тарелку слегка промываем кремом, выкладываем первый корж, хорошо промазываем кремом и так мы проделаем со всеми коржами, чередуя: тёмный корж и светлый.
Оставляем обязательно 2 коржа на крошку.
Хорошо промазываем вверх торта и бока.
Из оставшихся коржей делаем крошку, смешиваем и украшаем бока и вверх торта.
Если у Вас есть желание и время, можно сделать сверху торта, рисунок.
Отправляем торт в холодильник, для того чтобы он хорошо пропитался, после чего нарезаем и подаём к столу.
Торт получается очень вкусный, нежный, с небольшой кислинкой, так что попробуйте, приготовьте, Вам он обязательно понравиться и готовиться очень легко.
Мы такой делали.
Очень вкусный.
Елена Лалетина
Корж для торта
корж с начинкой? смешай свои продукты и сделай прослойки для коржей
Елена Эльцер
56 035
Сгущенку масло и какао порошок всё взбить
Татьяна Красилова
5 680
Похожие вопросы
- Помогите пеку бисквитный торт (рецепт внутри).нужно сделать его шоколадного цвета(с помощью какао порошка).вопрос "как"?
- Удивилась, что какао-порошок очень дешевый)) Очень давно не покупала, а накануне праздников зашла в маг -
- Кто скажет рецепт вкусного печенья. Желательно шоколадного (с какао-порошком) или овсяного например
- Кто-нибудь делал домашний шоколад из какао-порошка? подскажите рецептик...
- Как сделать бисквит??и какую начинку между коржами бисквитными можно сделать???
- Подскажите простой рецепт торта в котором не нужно сливочное масло и какао-порошок?
- Всем привет, подскажите плиз рецепт кекс в микроволновке только БЕЗ КАКАО и БЕЗ КАКАО-ПОРОШКА
- Что можно сделать вкусного?У меня есть 100 г маргарина, пару яиц, мука,сахар, корица, 1 ст.л.какао-порошка.А ещё молоко.
- Может вы поможете-нужен рецепт шоколадного крема но без шоколада, а с какао порошком. И без сметаны.
- Что можно сделать из какао - порошка? Что нибудь такое простенькое, но вкусненькое=)Заранее спасибо=)