Как сварить клубничный компот?

Клубника оч нежная ягода. Её долго варить нельзя. Тем более что и аромат исчезает при тепловом воздействии. Поэтому для морсов, компотов и киселей сначала кипятят сахарный отвар ( разной консистенции и ингридиентов - сахар, ванилин, корица, листья чёрной смородины, таволга, банановое пюре... и т. д).
А потом, в кипяток, на1-2 минуты добавляют ягоды.

Я добавляю в кипящую с сахаром, ягоды не развариваются "в хлам",мин 5 приварить и готово, без обильного кипения...

Да все равноГлавное долго не кипятите а просто закройте крышкой и пусть настоится

В банку 5-6 ложек сахара не забудьте.

ягоды помять с сахаром и залить кипячёной водой - как настоится можно процедить

Можно и в холодную и в кипяток, варить минут 10 после закипания.

ягоды потолочь с сахаром, довести воду до кипения, положить ягоды с сахаром, варить 10 мин

В холодную, варить 3-5 минут

матушка делала так 350 г на 3 л стерилизованную банку и заливала кипящим сладким сахарным сиропам + сверху 30-40 мил водки и закатывала. переворачивала и ставила на газету (герметичность) накрывала ватным одеялом. пил компот отстоявший 8 лет в подвале.

В холодную (так ягоды отдадут больше вкуса) Варить пару минут с момента закипания, затем выключить нагрев, накрыть крышкой до остывания (заодно настоится). Готовый компот процедить.

Ягоды заморозить и использовать в чай круглый год

Засыпать сахаром ягоды, тогда они сок пустят и компот насыщеннее будет. Потом в кипяток.