Измучился поиском годного хлеба, он явно где то спрятан от меня))
Отведал лепешку из мясной сети магазинов ( это довольно яркая сеть у нас, основатель тоже, имя его называть не стану, много чести))
Так вот, лепешка на вкус шикарная, поговаривают что в их магазинчики в моем раене их с утра уже разбирают, может секрет в форме хлеба быть?
Десерты, сладости, выпечка
Вкус хлеба зависит от его формы?
Годный хлеб - свежий хлеб!
От формы вкус не зависит.
У нас свежий и горячий только таджики продают на уличных точках. Вот точно такой:
У нас свежий и горячий только таджики продают на уличных точках. Вот точно такой:
Оля Ермилова.
67 237
так точно. как суп в какой кастрюле варится такой и вкус
Неизвестно Неизвестно
75 875
нет конечно
Татьяна Куц
86 062
Я люблю нарезные батоны по 50 г за 9.90 р
Гузалия Галимова
73 267
от его состава, ГОСТы на хлебобулочные изделия включают и требования к вкусу и запаху этих изделий. Отмечается, что изделия должны иметь вкус, свойственный данному виду изделий, без признаков горечи и постороннего привкуса. Для отдельных видов изделий приведены и специфические для них требования.
Лена Буко
86 853
Вкус хлеба от муки зависит.
Только наличием большего или меньшего размера корочки. Ведь у корки и у мякиша вкус разный? ))
У лепёшки больше корочки, у формового хлеба больше мякиша, даже если из одного состава теста их испечь. Уж больно вы привередливы к хлебу. )
У лепёшки больше корочки, у формового хлеба больше мякиша, даже если из одного состава теста их испечь. Уж больно вы привередливы к хлебу. )
Ну, так работает психология человека, красиво поданое блюдо покажется вкуснее, чем тоже самое небрежно размазаное по тарелке...
Вкус хлеба зависит от содержания и состава.
Алла Шокало
52 390
Ем только Багет ржаной из сети магазинов "Interfood".
Жазира Айдарова
47 742
нет
Дина Спабековна
36 996
Вкус зависит от состава и мастерства пекаря.
А при чисто иллюзорном восприятии, миниатюрная выпечка привычных нам хлебобулочных изделий радует глаз и вызывает желание отведать этот шедевр.
Вот эти буханочки, весом всего 30 гр., пшеничные, ржаные, чесночные, луковые - просто гастрономический экстаз!)
А при чисто иллюзорном восприятии, миниатюрная выпечка привычных нам хлебобулочных изделий радует глаз и вызывает желание отведать этот шедевр.
Вот эти буханочки, весом всего 30 гр., пшеничные, ржаные, чесночные, луковые - просто гастрономический экстаз!)
Дарья Куйкина
24 046
Нет, только от рецепта.
Аленка Тихонова
13 766
От формы не зависит. Всё зависит от вида теста
Вкус зависит от способа приготовления и его состава, форма роли почти не играет
Maria Park
7 012
Мне кажется форма не имеет значения
Женечка Арлюкова
2 823
Похожие вопросы
- Вопрос к пекарям,как в домашних условиях печь хлеб,чтобы неприлипал к форме?
- Пеку сама хлеб. В духовке, в форме кирпичиком. Получается жесткая корка. Почему?
- Как выпечь хлеб без форм? Как выпечь хлеб если нет форм? Нигде в городе не могу найти. Чем можно заменить?
- Экспериментировал с выпеканием хлеба с добавлением муки из твёрдой пшеницы, не впечатлил: вкус макаронный, а не хлебный.
- Как правильно выбирать сливочное масло? Почему везде 82%, но на вкус как глина? Отчего зависит вкус и запах?
- Где купить формы для выпечки? хлеба. Плис... не надо про то, что хлеб можно купить в магазе....
- что можно добавить в муку для хлеба(хлопья,крупу и т.д.)чтобы тесто не теряло пышности и вкус пооригинальней?
- Можно ли в хлебопечке испечь ржаной хлеб,похожий по вкусу на магазинный. А то больше как серый получается.
- Что можно добавить в домашний хлеб, для интересного вкуса?
- Испек хлеб. Получилось вроде бы неплохо. Но. Должны ли ощущаться вкус и запах дрожжей при употреблении продукта?