Какой миксер лучше для взбивания, планетарный или обычный с двумя венчиками?

Это с каких планет?

Планетарный лучше.

Зависит от объемов, с которыми Вы работаете и частоты использования, я вот не готова выделить место для стационарного миксера на столе, но и таскать его каждый раз не хочу, поэтому мне хватает обычного ручного.

Обычный годится для жидкого теста, для яиц, для мягких продуктов

Планетарный

берите обычный, мало места занимает и мыть после готовки быстро. У меня оба есть, планет. один раз попользовался, понял что это ерунда и лет 5 лежит в упаковке.

Для меня обычный лучше

все зависит от объема,кот вам нужен.Если планируете много,то планетарный,если только для себя,то и ручной подойдет.

Планетарный конечно

Если в обычном чаша вращается или если это ручной миксер и вы его двигаете по кругу, то движение тоже планетарное. Если взбиваемая масса не очень плотная (яйца, сметана, сливки, не очень плотный креми т.п.), то для обычного миксера можно купить венчики на подобии как обычный ручной венчик, взбиваться будет быстрее, чем со стандартными.
Если сравнивать с ручным, то планетарный не особо то и лучше, просто с ним работать проще, не нужно стоять и взбивать, можно заниматься другими делами. Однако у многих планетарных есть разные лопасти, например крюк для замешивания теста, поэтому если хотите упростить себе жизнь, то лучше взять хороший планетарный.

Планетарный удобнее мощность должна быть не меньше 1000 ват

Я бы вам посоветовал остановить свой выбор на миксере матека. Как мне кажется для взбивания он подойдёт лучше всего, а посмотреть всю информацию о нем можно на сайте https://www.gastroonline.ru/оборудование